MERMELADA DE ARÁNDANOS LISTA EN POCOS MINUTOS
Me encantan casi todos los tipos de mermeladas, pero esta de arándanos es realmente muy buena y fácil de hacer.
Hace un par de días los niños me trajeron de la escuela dos cajitas de arándanos para el proyecto de frutas en las escuelas y, dado que habían tenido mejores momentos (la mitad de la caja de Lella esparcida en el fondo de la mochila), decidí hacer una mermelada rápida para comer estos días con un buen PAN DE MOLDE hecho en casa.
NB!! No he realizado todo el procedimiento descrito por el ministerio ya que no es una conserva; si decidís hacer más tarros, proceded con la esterilización y pasteurización, por favor.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano
Ingredientes
- 250 g arándanos
- 80 g azúcar
- Medio limón (jugo)
Herramientas
- Olla
- Exprimidor de limón
Pasos
Lava bien tus arándanos bajo agua corriente, sécalos y viértelos en un cazo.
Luego añade el azúcar y el jugo de medio limón.
Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
Si ves que es necesario, vierte medio vaso de agua caliente, ayudará en la cocción.
Los arándanos son pocos, por lo que tardarán unos 25 minutos en formarse, de lo contrario espera un poco más.
Luego los aplasté ligeramente con un tenedor porque me gusta con trozos, de lo contrario usa una batidora de mano.
¡La MERMELADA DE ARÁNDANOS LISTA EN POCOS MINUTOS está lista!
Conservación
Se conserva durante varios días en el refrigerador: RECUERDO QUE SI QUERÉIS HACER LOS TARROS DEBÉIS PROCEDER A LA ESTERILIZACIÓN DE LOS TARROS Y LUEGO A LA PASTEURIZACIÓN.
