TARTA NUA CON CREMA PASTELERA SUAVE Y HÚMEDA
La tarta Nua es una tarta muy suave y húmeda en su masa, perfecta para el desayuno o la merienda de toda la familia.
Hacía tiempo que quería prepararla, pero nunca lograba cuadrar los tiempos: hace dos días hice la CREMA PASTELERA y hoy venían amiguitos a merendar, ¿qué mejor excusa para hacerla con la crema que había sobrado?
Y así me puse a cocinar y salió esta delicia súper cremosa.
Vamos a ver entonces cómo realizarla.
EMIMETTOAIFORNELLI te recomienda:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 1
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Para un molde de 20/22 cm
- 2 huevos
- 10 cucharadas azúcar (120 g)
- 12 cucharadas harina 00 (280 g)
- Medio limón (zumo)
- Medio vaso aceite de girasol (70 g)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 vaso leche (140)
- 100 g crema pastelera
Herramientas
- Batidoras eléctricas
- Molde para tartas
Pasos
Yo he utilizado la crema pastelera que había sobrado, pero si queréis, aquí tenéis la receta completa–>
CREMA PASTELERA conviene hacerla antes y esperar a que se enfríe un poco con el film en contacto.
En un bol, batid los huevos con el azúcar ayudándoos con las batidoras eléctricas o también directamente con una batidora de pie (gancho batidor), durante unos minutos hasta formar una crema espumosa (si lo hacéis, vuestra tarta resultará aún más suave).
Añadid poco a poco el aceite, la leche, el zumo de medio limón y la harina bien tamizada poco a poco; por último, la levadura.
Una vez preparado todo, engrasad bien un molde para tartas (mejor si es desmontable, como se recomienda en las herramientas) y verted la mezcla.
Una vez hecho, con una cuchara verted la crema poco a poco.
Precalentad el horno a 180 grados y, una vez alcanzada la temperatura, hornead.
La cocción será de unos 30/35 minutos dependiendo de la potencia de vuestro horno.
Haced siempre la prueba del palillo: pinchad en un lado del dulce con un palillo, si sale limpio, ¡está listo!)
¡La TARTA NUA CON CREMA PASTELERA SUAVE Y HÚMEDA está lista! Dejad enfriar bien antes de sacarla del molde.
