La pasta con feta y tomatitos es una de las más deliciosas y cremosas que he probado. Hacerla es realmente facilísimo, se necesitan pocos y simples pasos para obtener una pasta riquísima que gustará a todos. Con la cocción en freidora de aire será aún más rápida, pero si no tienes una, puedes cocinar el condimento también en el horno (abajo encuentras todos los detalles para la cocción).
Yo he usado la feta sin lactosa, pero también va bien la feta normal.
Para esta receta elegí una pasta proteica, sabrosa y con pocos carbohidratos, es decir, los Macchebuoni fit, que puedes encontrar en Amazon aquí: link. Alternativamente, puedes usar la pasta corta que más te guste.
Esta receta circulaba desde hace tiempo en la web (receta vista en @cookist) y finalmente decidí replicarla también yo, después de muchas solicitudes de la comunidad de Instagram, en mi versión en freidora de aire.
Mira también estas recetas de primeros platos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g tomatitos cherry
- 1 feta (sin lactosa)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. orégano
- c.s. sal
- 180 g sedanini rigati
- c.s. albahaca fresca
Herramientas
- Freidora de aire
Va muy bien también la de cajón, utilizando una bandeja del tamaño adecuado para el cesto.
Pasos
• En una bandeja adecuada para la freidora de aire (yo usé esta bandeja: link del tamaño adecuado para la freidora de horno) ponemos los tomatitos cherry y los condimentamos con un chorrito de aceite, una pizca de sal y orégano. En el centro dejamos un espacio vacío y colocamos la feta (yo usé la sin lactosa) y encima vertemos un chorrito de aceite y orégano.
• Ponemos la bandeja dentro del cesto y cocinamos en la freidora de aire. Si usamos la freidora de aire de horno, colocar la bandeja en la parte central. Cocinamos a 190 grados durante unos 20-25 minutos. Los tomates deben quedar bastante blandos para luego poder aplastarlos.
• Mientras tanto, preparamos la pasta. Yo usé sedanini rigati. La hervimos en agua con sal.
• Una vez listo el condimento, lo sacamos de la freidora y con un cucharón aplastamos los tomatitos y la feta mezclando todo, creando una crema. Añadimos también la albahaca recién cortada y mezclamos de nuevo.
• Escurrimos la pasta, la vertemos en la bandeja y mezclamos. Servimos y… ¡buen provecho!
• Puedes cocinar la feta y los tomatitos en el horno a 220 grados durante unos 35 minutos.
Consejos para ti
✔ Los tomates deben quedar bien blandos para poder ser aplastados junto con la feta y crear una crema.
✔ Usé una bandeja de vidrio de dimensiones 22×13 cm, adecuada para mi freidora de horno. Encuentra la bandeja aquí: link.
✔ Como pasta, usé sedanini rigati proteicos de Macchebuoni fit, que encuentras aquí: link, ya que tiene menos carbohidratos, muchas fibras y proteínas. Alternativamente, cualquier otra pasta corta está bien.
✔ Si tienes una freidora de cajón, te recomiendo una bandeja del tamaño adecuado para tu cesto. Por ejemplo, si el cesto de tu freidora es de 22×22 cm, va bien esta bandeja: link (mide 20x20cm).
✔ Para esta receta usé la freidora de aire de horno Cecotec Bake & Fry 2500 de 25 litros, que encuentras aquí: link.
✔ Puedes usar también una freidora de aire de cajón. Yo he rehecho esta receta también con mi freidora de aire de cajón COSORI 5.5 que encuentras en Amazon aquí: link.
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