Cuando descubres la receta del Plumcake Robiola y Gotas de Frutos del Bosque por casualidad y mientras estás en el trabajo! Esto es lo que contaré en las próximas líneas. Muchos de vosotros, leyendo mi blog, sabréis que he cambiado de trabajo. Actualmente soy cajera en un hipermercado. Bueno, os estaréis preguntando qué tiene que ver esta historia laboral con la receta?!? Hacéis bien porque es el lugar del descubrimiento.

Estaba de turno en caja. Llega una señora diría de unos ochenta años. Sin carrito y toda concentrada en llegar a la caja sin dejar caer ni una de las 7 cajitas que llevaba, con mucha dificultad, entre las manos apoyándoselas encima. Me encuentra en la caja 16 libre. Mientras paso los productos observo, 7 cajitas pequeñas y todas iguales. Mirando mejor descubro que son Gotas de Frutos del Bosque. Mi curiosidad crece, las Abuelas como siempre son el templo sagrado de recetas, por eso pregunto: «Señora, disculpe, pero ¿va a hacer un dulce?» Ella me mira con una expresión un poco perpleja. No creo que ocurra todos los días que la cajera pregunte estas cosas. Ella me responde con el tono de la Abuela amorosa: «sí, preparo los dulces para el fin de semana porque tengo a los nietos». ¡Sbam! ¡Gran Abuela! Pero ahora vamos a lo que nos interesa, ¿qué receta hará esta dulce abuela? Le pregunto qué prepara. Ella dulce, amable y orgullosa: «pues hago un plumcake con robiola, debes coger esto, hacer esto, hornear y luego te lo comes.» Agradezco a la señora que mientras tanto ha empaquetado sus preciosas Gotas de Frutos del Bosque y mentalmente escribo la receta.

Ahora que os he contado la historia relacionada con esta receta diría de hablar de la misma. Una receta sencilla, rápida y con pocos ingredientes. La señora si consideramos me la explicó en los pocos minutos de caja. Se intuía también que está superacostumbrada a prepararla ya de memoria sin siquiera necesitar más la balanza de cocina. Por eso tómense dos minutos para leer la receta y sobre todo compren las gotas de frutos del bosque y pruébenla. No se arrepentirán, en mi casa literalmente ha gustado a todos. Tomé las fotos que veis ayer por la mañana y ayer por la noche el plumcake con robiola ya estaba a menos de la mitad.

Si puedo me gustaría recomendaros también otro dulce perfecto para el desayuno o la merienda, la Tarta con frutos del bosque y coco muy fragante. Una receta fácil, rápida y buenísima que podéis leer aquí en mi blog de recetas.

Las gotas de frutos del bosque sinceramente no las conocía, por eso admito mi ignorancia, en cocina y con las recetas nunca se termina de aprender, como decía mi mamá. La Señora me explicó también que cada año prepara el Panettone casero con gotas de frutos del bosque porque en su casa los hijos y los nietos no comen frutas confitadas o pasas. ¡Cómo los entiendo! Ah, ya que estamos, diría que este dulce Plumcake con Robiola y Frutos del Bosque es perfecto para celebrar el Día de la Madre! Suave y ligero, podéis prepararlo fácilmente y regalarlo a vuestra Mamá para disfrutar en el desayuno.

Pero pasemos a la receta del plumcake dulce con robiola, primero sin embargo os recuerdo que como gran apasionada de este dulce en el blog encontraréis muchísimas recetas de plumcake. Tanto dulces como salados, todas recetas estudiadas para un molde de 25 cm como el mío. Si no tenéis el molde y queréis comprarlo podéis hacerlo haciendo clic aquí.

Si os gusta la Robiola y su dulzura, probad también la receta de la Tarta de Robiola con Nutella

A continuación de hecho os dejo los enlaces de las recetas de plumcake más leídas del blog! Os recuerdo además que podéis convertiros en seguidores de la página de fans en Facebook haciendo clic Le Ricette di Bea o del perfil de Instagram haciendo clic aquí. ¡Os espero desde la mañana con la Receta del Día y muchos otros contenidos de comida y no solo!