Pasta con feta y calabacines en freidora de aire.
¿Alguna vez has probado a cocinar calabacines y feta directamente en la freidora de aire? En esta receta te muestro cómo preparar una pasta cremosa y sabrosa, con pocos ingredientes y en muy poco tiempo.
Los calabacines se vuelven tiernos y deliciosos, el feta se derrite ligeramente creando un condimento irresistible, y si quieres puedes añadir también un poco de jamón cocido para un toque aún más rico.
Yo he elegido utilizar pasta de espelta, más ligera y rica en fibras, pero también va muy bien la pasta tradicional que tienes en la despensa. Si quieres, puedes añadir unos cubitos de jamón cocido para un toque aún más rico.
Perfecta para el verano, lista en 20 minutos y sin ensuciar mucho: la pasta con feta y calabacines en freidora de aire ¡se convertirá en una de tus favoritas!
¡Pruébala y dime si te ha gustado!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 160 g penne rigate (de espelta o de sémola)
- 100 g feta
- 1 calabacín
- Unos chorros aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano seco
- 50 g jamón cocido (en cubitos, opcional)
Herramientas
- Olla
- Freidora de aire
- Fuente pequeña
Pasos
Lavamos bien los calabacines bajo agua corriente y los cortamos en cubitos.
Cortamos también el feta en trozos.Ponemos los calabacines y el feta en una pequeña fuente apta para la freidora de aire y aderezamos con unos chorros de aceite de oliva virgen extra y una generosa pizca de orégano.
Insertamos la fuente en el cestillo de la freidora de aire y cocinamos a 200°C durante 15 minutos.
Mientras tanto, cocinamos la pasta de espelta (o la de sémola) en una olla con abundante agua salada. Una vez cocida, la escurrimos, reservando un poco de agua de cocción.
Vertemos la pasta en la fuente con calabacines y feta cocidos. Mezclamos bien, añadiendo un poco de agua de cocción si es necesario para amalgamar.
Nuestra pasta con feta y calabacines en freidora de aire está lista. Emplatamos y, si nos apetece, añadimos algunos cubitos de jamón cocido.
¡Buen provecho!
Conservación y consejos…
La pasta con feta y calabacines en freidora de aire debe degustarse inmediatamente, ¡recién cocida!
Sin embargo, puedes conservarla en el frigorífico y comerla al día siguiente, fría o tibia.
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