La crema para untar de cacao y avellanas es un pequeño placer que conquista a grandes y pequeños. ¿Pero cuántas veces, al leer la etiqueta de las versiones industriales, os habéis encontrado con una lista interminable de ingredientes poco saludables?
Hoy os recomiendo una receta que cambiará para siempre vuestra forma de disfrutar de esta delicia: una crema para untar de cacao y avellanas hecha en casa, en versión light, con solo cuatro ingredientes genuinos y sin cocción.
Pensad en la sensación única de sumergir la cuchara en una crema aterciopelada, con un intenso aroma a avellanas tostadas y cacao puro, endulzada naturalmente con miel y hecha cremosa, simplemente, con un poco de agua. Nada de aceite de palma, nada de azúcares refinados, nada de conservantes: solo autenticidad, preparada en pocos minutos con el mixer.
Esta receta nace del deseo de disfrutar de una crema de cacao y avellanas sin remordimientos, perfecta para untar en el pan, para añadir al yogur o para disfrutar a cucharadas en momentos de gula. Gracias al uso de ingredientes naturales y a la total ausencia de lácteos o aceites añadidos, esta crema es adecuada para quienes buscan una alternativa más ligera, sin renunciar al envolvente sabor del chocolate y las avellanas.
¡Después de probar esta versión casera, difícilmente volveréis a las envasadas! Prepararla es tan simple y rápida que se convertirá en un hábito goloso y saludable para compartir con toda la familia.
¿Listos para poner en marcha vuestro mixer y enamoraros de esta crema irresistible?
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 34,91 (Kcal)
- Carbohidratos 4,37 (g) de los cuales azúcares 2,22 (g)
- Proteínas 1,10 (g)
- Grasa 2,38 (g) de los cuales saturados 0,39 (g)de los cuales insaturados 1,88 (g)
- Fibras 1,45 (g)
- Sodio 1,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 15 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Crema para untar de cacao y avellanas
- 100 g cacao amargo en polvo
- 100 g avellanas tostadas
- 4 cucharadas miel
- 200 ml agua
Preparación de la Crema para untar de cacao y avellanas
Colocad en un mixer el cacao amargo en polvo, las avellanas tostadas, la miel y el agua a temperatura ambiente.
Batid todo hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Transferid la mezcla a un frasco de vidrio y conservadla en el frigorífico.
Conservación de la crema de cacao y avellanas casera
La crema para untar se conserva en el frigorífico, cerrada en un recipiente adecuado, por una semana.
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FAQ
¿Puedo sustituir la miel por otro edulcorante?
Puedes sustituir la miel por jarabe de agave, jarabe de arce u otro edulcorante líquido a tu elección.
¿Puedo usarla para rellenar pasteles o tartas?
¡Absolutamente sí! Esta crema es perfecta para rellenar tartas, tartaletas, galletas o tortitas, o como topping para el yogur. Al ser más ligera que las versiones industriales, es una excelente alternativa también para preparaciones fit y saludables.
¿Puedo usar avellanas no tostadas?
Las avellanas tostadas dan un sabor más intenso y permiten obtener una crema más fluida. Si usas avellanas no tostadas, te recomiendo tostarlas ligeramente en el horno a 180°C durante unos 10 minutos, removiéndolas de vez en cuando. Esto realzará su aroma y las hará más fáciles de batir.
¿Con qué herramienta puedo preparar la crema?
Necesitas un mixer potente o una batidora de alta velocidad. Si tu batidora no es muy potente, bate a pulsos y haz pausas, para no sobrecalentarla. También puedes usar una mini picadora, pero podría ser necesario más tiempo para obtener una consistencia lisa.
