La Tarta con Kinder Bueno
Una de las tartas sin cocción más ricas que he comido en el último período, he esperado oficialmente demasiado antes de probarla, habrá pasado al menos un año desde que la vi en el blog de Tengo ganas de dulce de mi colega Vale, hoy sin embargo con la excusa de que en el almuerzo éramos diez personas y todas muy golosas, me he despertado con la decisión de llevar conmigo este fantástico dulce.
Encuentra la receta de la Tarta con Kinder Bueno en la Colección de Dulces Otoñales de mi blog. He seleccionado las mejores recetas dulces perfectas para el desayuno o la merienda, puedes leerlas haciendo clic aquí.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 4 Horas 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 903,23 (Kcal)
- Carbohidratos 64,84 (g) de los cuales azúcares 36,04 (g)
- Proteínas 13,97 (g)
- Grasa 67,75 (g) de los cuales saturados 43,20 (g)de los cuales insaturados 14,83 (g)
- Fibras 3,88 (g)
- Sodio 526,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la Tarta con Kinder Bueno
- 4 sobres chocolate (kinder bueno)
- 250 g galletas (oro saiwa)
- 140 g Mantequilla
- 250 g Ricotta
- 250 g Mascarpone
- 50 g Azúcar glas
- 8 g Gelatina en hojas
- 4 cucharadas Leche
- 1 c.s. Nutella®
Herramientas
- Batidora / Mezcladora
- Refrigerador
- Olla media para derretir los Kinder Bueno
- Batidora eléctrica
- 1 Cazo
- 1 Cocina
- 1 Balanza
Preparación de la Tarta con Kinder Bueno:
Lo primero que hacemos es derretir la mantequilla al baño maría y luego desmenuzar las oro saiwa en harina, mezclarlas en un bol pequeño y forrar con papel el fondo de un molde de 24 cm, vertemos las galletas y formamos con la ayuda de una cuchara nuestra base. Luego dejamos reposar al menos 30 minutos en el refrigerador. Mientras tanto preparamos nuestra crema a base de kinder bueno. Ponemos en remojo en agua fría al menos 10 minutos la gelatina en hojas.
Ponemos en otro cazo, siempre al baño maría, los 3 paquetes de kinder bueno troceados con las manos para derretir. Tomamos la ricotta, el mascarpone y los mezclamos añadiendo el azúcar. Escurrimos bien la gelatina y la derretimos en las 4 cucharadas de leche tibia y añadimos a la crema de quesos junto con los kinder bueno derretidos. Con la ayuda de las batidoras eléctricas o el batidor manual montamos nuestra crema. Una vez lista, recuperamos el molde del horno y la vertemos encima.
Antes de servir esta tarta debemos dejarla reposar en el refrigerador al menos 4 horas. Un espectáculo de dulce esta Tarta con kinder bueno
Notas
Si la Tarta con kinder bueno os ha gustado y queréis probar otras recetas de mi blog, os dejo el enlace para la categoría de dulces —> https://blog.giallozafferano.it/lericettedibea/category/dolci/
