TARTA PARAÍSO LA MÁS ESPONJOSA DE TODAS
La receta para hacer la tarta paraíso, un postre muy esponjoso, lleno de azúcar glas que en cada bocado hace felices a grandes y pequeños.
La tarta paraíso es uno de los postres que más les gusta a mis hijos, les encanta ensuciarse la cara con el azúcar glas y la nota de limón lo hace todo más delicioso.
El otro día estaba indecisa sobre qué postre poder hacer para el desayuno o la merienda de todos los días y navegando un poco por internet encontré la publicidad de esta receta: tenía que hacerla sí o sí.
Mi postre salió muy alto porque tengo un molde pequeño, de 22 cm mientras que las dosis son fácilmente para un molde de 24/26 cm.
Vamos a ver cómo lo he realizado.
EMIMETTOAIFORNELLI te sugiere:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 g mantequilla
- 200 g harina 00
- 120 g fécula de patata
- 1 limón
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 120 ml leche
- 1 sobrecito levadura en polvo para repostería
- 100 g azúcar glas avainillado
Herramientas
Para el buen resultado de la receta te recomiendo estas herramientas (ADV)
- Molde
- Batidora
- Bol
Pasos
Primero, en un bol colocamos la mantequilla en trozos, rallamos la cáscara de limón y añadimos la vainilla: con las varillas batimos hasta obtener una crema espumosa y reservamos.
En un bol vertemos la harina, el azúcar y la fécula, mezclamos y añadimos la mantequilla montando bien junto, luego vertemos la leche.
Añadimos los huevos uno a uno y finalmente la levadura.
Encendemos el horno a 180 grados estático, 170 en modo ventilado.
Vertemos la masa en un molde desmontable ya engrasado y nivelamos bien la superficie.
Horneamos durante unos 40 minutos, pasado el tiempo hacemos la prueba del palillo:
insertamos un palillo en el interior de la tarta, si sale limpio el postre está listo.
Dejamos enfriar bien.
Una vez frío espolvoreamos la superficie con el azúcar glas avainillado (pero también simple si lo prefieres).
La TARTA PARAÍSO LA MÁS ESPONJOSA DE TODAS está lista para ser disfrutada en toda su dulzura.
Conservación
El postre se conserva en un porta tartas bien cerrado y se mantiene esponjoso por mucho tiempo.
