Calabaza y champiñones al horno, un acompañamiento sencillo y sabroso, lo preparas en poco tiempo y es también económico. Puedes usar champiñones frescos o también otros tipos de setas frescas o incluso setas congeladas. Los champiñones y la calabaza cocidos al horno los puedes servir con cualquier tipo de segundo plato, tanto de carne como de pescado. Si también te gustan la calabaza y los champiñones, te recomiendo probar otras RECETAS CON CALABAZA Y CHAMPIÑONES. Estoy segura de que encontrarás alguna receta que te gustará mucho y que repetirás muchas veces. Ahora veamos cómo preparar calabaza y champiñones al horno y si los pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 500 g calabaza
- 500 g champiñones
- 1 diente ajo
- c.s. perejil
- 2 cucharadas pan rallado
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer calabaza y champiñones al horno
Comenzamos a preparar la calabaza y champiñones al horno. Limpia la calabaza, córtala en trozos, elimina las semillas internas y la piel con un pelador o un cuchillo. Luego, córtala en pequeños trozos. Limpia también los champiñones, elimina la parte final del tallo y lávalos rápidamente bajo agua corriente, luego córtalos en trozos.
Vierte en la bandeja un hilo de aceite y añade la calabaza y los champiñones. Pica el perejil y el ajo, vierte en un bol la mezcla de perejil y ajo, una pizca de sal, el pan rallado y mezcla bien.
Vierte sobre los champiñones y la calabaza el pan rallado aromatizado y mezcla bien para que se adhiera bien.
Hornea a 180°C en horno estático ya caliente durante 30 minutos. Al finalizar la cocción, mezcla y ajusta la sal. Sirve bien caliente.
Cómo conservar la calabaza y los champiñones cocidos al horno
Se conservan en el frigorífico durante 2 días
