Mortadela a la plancha es un segundo plato facilísimo de hacer, lleno de sabor y lo preparas en poco tiempo, perfecto si tienes prisa y no sabes qué preparar. Puedes usar la mortadela pequeña y cortar las lonchas que necesites o comprar en el mostrador de charcutería del supermercado una loncha grande y luego cortarla en trozos. La mortadela a la plancha es perfecta también para servir como aperitivo cortada en trocitos o en un buffet o para acompañar un aperitivo sabroso. Luego puedes servir la mortadela a la plancha con ensalada, rúcula o incluso con patatas fritas o verduras a la parrilla. Te recomiendo que veas otras recetas con mortadela. Ahora veamos cómo hacer mortadela a la plancha y si la pruebas, házmelo saber. Barbara
También te recomiendo estas recetas con mortadela:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Plancha
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 lonchas mortadela
- c.s. glaseado de vinagre balsámico (opcional)
Pasos
Comencemos a preparar la mortadela a la plancha, si usas mortadela pequeña, corta lonchas de medio centímetro de grosor, si en cambio has pedido que te corten una loncha grande en el mostrador de charcutería del supermercado, córtala en trozos después de cocinarla.
Calienta la plancha o parrilla, cuando esté bien caliente coloca las lonchas de mortadela y cocínalas durante 2/3 minutos por cada lado, dales la vuelta tan pronto como se formen las líneas bien marcadas.
Cuando la mortadela esté lista, sírvela con ensalada y añádele un poco de glaseado de vinagre balsámico.
Puedes cortarla luego en trozos o en pequeñas porciones.
Cómo conservar la mortadela cocida a la plancha
Guárdala en el frigorífico durante 2 días y luego solo necesitarás recalentarla durante unos minutos.
