Fettine a la pizzaiola con mozzarella un segundo plato sencillísimo de hacer y perfecto para cualquier ocasión, son ideales para preparar cuando regresáis a casa y tenéis poco tiempo para dedicar a la cocina o cuando no sabéis qué preparar pero tenéis ganas de comer algo delicioso. Las fettine a la pizzaiola las podéis preparar tanto con filetes de ternera, filetes de pollo, filetes de res o incluso con filetes de cerdo. Ahora vamos a ver cómo hacer las fettine a la pizzaiola con mozzarella y si las probáis hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 2 mozzarellas
- 200 g salsa de tomate
- c.s. orégano
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar las fettine a la pizzaiola con mozzarella
empezamos a preparar las fettine a la pizzaiola con mozzarella, verted en una sartén la salsa de tomate o la pulpa de tomate, añadid aceite de oliva virgen y una cucharadita de orégano, poned al fuego y dejad que se sazone durante unos minutos.
Mientras se sazona el tomate cortad la mozzarella en rodajas.
Añadid al tomate los filetes de carne y dejadlos cocinar durante unos minutos, el tiempo varía según el grosor y el tipo de carne, para la ternera bastan unos minutos, mientras que para el pollo y el pavo se necesita más tiempo porque este tipo de carne debe estar bien cocida.
Cuando la carne esté cocida, apagad el fuego y colocad las rodajas de mozzarella encima de la carne, cubrid con una tapa y dejad reposar el tiempo necesario para que la mozzarella se derrita. Cuando la mozzarella esté derretida, coged una cuchara, recoged el tomate y vertedlo sobre la mozzarella.
Servid las fettine a la pizzaiola bien calientes añadiendo la salsa y si lo deseáis podéis espolvorear también con orégano.
Cómo se conservan las fettine a la pizzaiola con mozzarella
Las conserváis en el frigorífico durante 2 días
