Sándwiches vegetarianos, un aperitivo sencillo y sin cocción, son sándwiches a la caprese con tomate y mozzarella, ideales también para llevar a la playa o a un picnic. Aquí en Venecia los sándwiches son muy apreciados y se hacen de una manera realmente particular, son hinchados y llenos de condimento y se encuentran en cada bar. Te recomiendo que pruebes los SÁNDWICHES RECETA A LA VENEZIANA. Debo absolutamente recomendarte que veas todas las recetas de la cocina veneciana y las recetas de los cicchetti venecianos de las cuales puedes tomar ideas para agregar algún platillo a tu menú del Redentor. Ahora vamos a ver cómo hacer los sándwiches vegetarianos y si los pruebas, házmelo saber. Barbara
Te recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 rebanadas pan largo para sándwiches
- c.s. mayonesa
- 1 tomate ramato
- 2 mozzarellas
- c.s. albahaca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar los Sándwiches vegetarianos
Comenzamos a preparar los sándwiches vegetarianos, lava el tomate y córtalo en rodajas finas, elimina el agua de la mozzarella y déjala reposar en un plato para que salga el suero que luego mojaría el pan.
Pica finamente la albahaca y colócala en un bol pequeño al que añadirás el aceite virgen extra y mezcla bien.
Corta las rebanadas de pan por la mitad y unta la mayonesa, coloca en el centro de cada rebanada el tomate y la mozzarella y añade encima de la mozzarella un poco de aceite y albahaca. Cubre con una rebanada de pan y presiona bien los bordes, luego corta en forma diagonal para obtener 2 triángulos. Procede de esta manera también con los otros sándwiches.
Una vez listos, colócalos en un plato y cúbrelos con un paño o servilleta de tela limpia, mejor si es blanca, mojada y bien escurrida, para que el pan se mantenga suave. Consérvalos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.
Cómo se conservan los Sándwiches vegetarianos
Para disfrutar al máximo la delicia de los sándwiches y mantener el pan suave y la mayonesa aún clara, debes cubrirlos, tanto por debajo de la bandeja como por la parte superior, con un paño o servilleta de tela limpia, mejor si es blanca, mojada y bien escurrida. Los colocas en la nevera y se mantendrán como recién hechos durante horas.
