Rollos de ternera en salsa un segundo plato sencillo y sabroso que gusta mucho también a los niños, los prepararéis en poco tiempo. Para la salsa podéis usar puré de tomate, pulpa de tomate o en verano también tomates frescos bien maduros y carnosos, y no olvidéis el pan para mojar. Ahora vamos a ver cómo hacer los rollos de ternera en salsa y si los probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 4 lonchas jamón cocido
- c.s. scamorza ahumada
- 200 g puré de tomate
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- hojas albahaca
Cómo preparar los Rollos de ternera en salsa
Empezamos a preparar los Rollos de ternera en salsa, verted en una sartén el puré de tomate, añadid las hojas de albahaca, una pizca de sal y un chorrito de aceite virgen extra, poned al fuego y dejad que se sazone.
Preparad los rollos, poned en el filete de ternera una loncha de jamón cocido y un trozo de scamorza, enrollad y cerrad con unos palillos.
Poned los rollos en la sartén con la salsa de tomate, poned la sartén al fuego y cocinad con la tapa durante 10 minutos, girándolos a menudo para que se cocinen bien.
Cuando los rollos estén listos, ajustad de sal y servidlos acompañados de la salsa de tomate.
Cómo se conservan los Rollos de ternera en salsa
Los conserváis en el frigorífico durante 2 días
