Filetes de pollo al horno un segundo plato fácil de hacer y también ligero ya que no está frito, sino que las lonchas de pechuga de pollo empanadas se cocinan luego en el horno. Para el empanado de las lonchas de pechuga de pollo he utilizado panko, como alternativa podéis usar pan rallado grueso. Los filetes de pollo empanados y cocidos al horno son perfectos también para preparar para los niños y siempre gustan mucho, tal vez acompañados con unas patatas fritas o también gustan mucho en un bocadillo. Ahora vamos a ver cómo hacer los filetes de pollo al horno y si los probáis, hacédmelo saber. Bárbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 lonchas pechuga de pollo
- 2 huevos
- c.s. pan rallado
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. romero
Herramientas
- Nebulizador de aceite
Cómo preparar los Filetes de pollo al horno
Empezamos a preparar los filetes de pollo al horno, luego verted el panko o el pan rallado en un plato, luego verted los huevos en un plato y batidlos con un tenedor.
Pasad las lonchas de pollo por el huevo, luego por el pan, nuevamente por el huevo batido y por último nuevamente por el panko, gracias a este doble empanado estarán crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Colocad las lonchas de pollo en la bandeja del horno previamente forrada con papel de horno, añadid unas ramitas de romero y unos puffs de aceite virgen extra.
Coced a horno ventilado ya precalentado a 180°C durante 20 minutos, a mitad de cocción voltead las lonchas para que se cocinen de manera uniforme.
Cuando los filetes estén cocidos, retiradlos de la bandeja, ajustad de sal y servidlos calientes tal vez con algunas salsas.
Cómo conservar los Filetes de pollo cocidos al horno
Los conserváis en el frigorífico durante 2/3 días
