Tarta salada de calabacín y speck buenísima tanto caliente como a temperatura ambiente, perfecta para mil ocasiones, para servir como plato único para el almuerzo o la cena, como entrante o para acompañar un aperitivo. La tarta salada con calabacín y ricotta se prepara en poco tiempo, por lo que te aconsejo no prepararla el día anterior, para tener una masa de hojaldre crujiente. Si también te encantan las tartas saladas como a mí, te recomiendo ver todas las recetas de mis tartas saladas. Ahora vamos a ver cómo hacer la Tarta salada con calabacín y speck y si la pruebas, házmelo saber. Barbara
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 1 calabacín
- 200 g ricotta
- 150 g speck
- 150 g scamorza ahumada
Herramientas
- Rallador de orificios grandes
Cómo preparar la Tarta salada de calabacín y speck
Comenzamos a preparar la Tarta salada de calabacín y speck, lava el calabacín, quítale los extremos y rállalo con un rallador de orificios grandes,
corta el speck en tiras,
y la scamorza ahumada en trozos pequeños.
Vierte el calabacín rallado en un plato, añade la ricotta
mezcla para que se integre con el calabacín,
añade el speck en tiras
y la mitad de la scamorza, incorpora bien los ingredientes.
Coloca la masa de hojaldre en el molde, vierte la mezcla y nivélala,
añade los cubitos restantes de la scamorza ahumada.
Dobla los bordes de la masa de hojaldre y hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Una vez cocida, saca la tarta salada del horno y sírvela caliente o déjala enfriar y sírvela a temperatura ambiente.
Cómo conservar la Tarta salada de calabacín y speck
Se conserva a temperatura ambiente durante 1 día
