Tortilla al horno con patatas ralladas un segundo plato fácil de hacer y sabroso. La tortilla con patatas ralladas es deliciosa tanto caliente como a temperatura ambiente, perfecta también para rellenar bocadillos en lugar de embutidos o quesos. La tortilla con patatas se puede preparar en el horno o en freidora de aire. Si también os gustan los huevos, os recomiendo mirar estas recetas con huevos. Ahora vamos a ver cómo preparar la tortilla al horno con patatas ralladas y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también estas recetas de tortillas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 patatas
- 6 huevos
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 100 g scamorza
Herramientas
- Rallador de agujeros grandes
- Pulverizador de aceite
- Freidora de aire
- Moldes de papel para freidora de aire
Cómo preparar la tortilla al horno con patatas ralladas
Empezamos a preparar la tortilla al horno con patatas ralladas, pelad las patatas, lavadlas y ralladlas con un rallador de agujeros grandes. Cortad también la scamorza en trozos pequeños.
Verted los huevos en un bol y batidlos con un tenedor, añadid sal, pimienta, un chorrito de aceite, la scamorza en trozos y las patatas ralladas. Mezclad bien todo.
Verted la mezcla de huevos y patatas en un molde previamente aceitado o en un molde de papel y hornead en horno estático precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Cuando esté cocida, sacadla del horno, cortadla en trozos y servidla caliente o a temperatura ambiente.
Colocad en la cesta de la freidora de aire un molde de papel, verted la mezcla y cocinad a 180°C durante 20 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de freidora de aire utilizada. Antes de servirla, comprobad la cocción levantando ligeramente la tortilla y si la parte inferior aún está cruda, cocinad unos minutos más. Cuando esté cocida, sacad el molde de la cesta de la freidora, cortadla en trozos y servidla caliente o a temperatura ambiente.
Cómo conservar la tortilla al horno con patatas ralladas
Guardadla en el frigorífico por 2 días
