Crema de mascarpone con chocolate negro, un postre de cuchara delicioso y sencillo de hacer, se prepara en poco tiempo, la espera más larga será esperar el reposo en el frigorífico para hacer la crema aún más densa y consistente. La crema con mascarpone y chocolate es perfecta también para rellenar tartas, profiteroles, cannoli y cualquier tipo de postre. Os recomiendo echar un vistazo también a POSTRES CON MASCARPONE. Ahora vamos a ver cómo preparar la crema de mascarpone con chocolate y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g chocolate negro
- 100 g nata para montar
- 100 g mascarpone
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Manga pastelera
Cómo preparar la crema de mascarpone con chocolate
Empezamos a preparar la crema de mascarpone y chocolate, picad finamente el chocolate negro. Verted en una cacerola la nata fresca y poned al fuego, calentad y apenas empiece a hervir apagáis y verted el chocolate negro, mezclad hasta que se disuelva completamente, dejad enfriar completamente y luego poned en el frigorífico durante 30 minutos.
Sacad la nata con chocolate y añadid el mascarpone, trabajad con las batidoras eléctricas hasta montar la crema, veréis que se volverá más clara y esponjosa.
Transferid la crema a una manga pastelera y vertedla en los cuencos, podéis servirla con nata montada y virutas de chocolate.
Cómo conservar la crema de mascarpone con chocolate
Guardadla en el frigorífico durante 2 días dentro de un recipiente con tapa
