Calamares gratinados al horno con tomatitos un delicioso segundo plato muy fácil de hacer y lleno de sabor. Para hacer la gratinación de los calamares he utilizado panko que hace la cobertura crujiente y seca, el panko es un pan blanco rallado muy grueso, en alternativa podéis usar pan rallado clásico. Os recomiendo mirar también otras RECETAS CON CALAMARES y calamares. Ahora veamos cómo hacer los calamares gratinados al horno con tomatitos y si los probáis, hacédmelo saber. Barbara

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

800 g calamares
250 g tomatitos
c.s. panko (o pan rallado)
c.s. perejil
c.s. sal
c.s. aceite de oliva virgen extra
1 limón

Herramientas

Picadora de perejil
Nebulizador de aceite

Cómo hacer calamares gratinados al horno con tomatitos

Empezamos a preparar los calamares gratinados al horno con tomatitos, lavad los tomatitos y cortadlos por la mitad,
pasad los anillos de calamar por el panko
y a medida que los vais empanando, colocadlos en una bandeja forrada con papel de horno.
Añadid a los calamares los tomatitos,
perejil picado,
la sal
unos chorritos de aceite de oliva virgen extra
y unas rodajas de limón.
Cocinad a horno estático ya precalentado a 180°C durante 30 minutos, a mitad de cocción girad los anillos de calamar para que la cobertura esté bien hecha por ambos lados.
Servid los calamares gratinados bien calientes