Masa quebrada para pistola de galletas, deliciosas galletas de masa quebrada montada con mantequilla, las más ricas de siempre, crujientes y con el sabor clásico de las galletas de mantequilla de la abuela. Muchos de vosotros me habéis escrito para preguntarme cómo usar la pistola de galletas, hay algunos trucos para usar la pistola de galletas, por ejemplo, deben hacerse directamente en la bandeja y no sobre papel de horno, presionar dos veces la pistola para que queden bien infladas, otro truco es usar mantequilla blanda a temperatura ambiente. En fin, pequeñas atenciones para obtener galletas perfectas como en pastelería. Si no tenéis la pistola de galletas, ningún problema, cuesta muy poco y la usaréis muchas veces, podéis cambiar el disco de decoración y obtener muchas galletas de diferentes formas con facilidad, os recomiendo esta pistola de galletas que es económica y fantástica. Probad también las GALLETAS CON PISTOLA DE GALLETAS PARA NAVIDAD, perfectas también para regalar.
Os aconsejo que miréis también otras recetas de galletas, seguramente encontraréis alguna otra idea deliciosa para probar.
Os aconsejo probar también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar la Masa quebrada para pistola de galletas
- 300 g harina 00
- 100 g azúcar
- 125 g mantequilla (temperatura ambiente)
- 1 huevo
- 1 pizca sal
- vainilla (o 1 sobre de vainillina)
Utensilios
- Pistola de galletas
Cómo preparar la Masa quebrada para pistola de galletas
Procedemos a la preparación de la Masa quebrada para pistola de galletas, verted en el bol la harina, el azúcar, una pizca de sal y la vainilla. Con un tenedor mezclad bien todos los ingredientes secos.
Unid ahora a los polvos el huevo y amasad con las manos, cortad la mantequilla en trozos que habréis sacado del frigorífico con anterioridad, añadidla a la masa y continuad trabajando con las manos hasta obtener una mezcla homogénea y bien suave.
Elegid la forma que más os guste de las que ofrece vuestra pistola de galletas. Introducid la masa en la pistola y apretad dos veces directamente sobre la bandeja del horno, recordad no cubrir la bandeja con papel de horno.
Encended el horno estático a 180º y dejad que alcance la temperatura, mientras tanto realizad las galletas con la Masa quebrada montada para pistola de galletas
Cuando el horno esté caliente y hayáis hecho todas las galletas, horneadlas y dejadlas cocinar durante 15/18 minutos, deben quedar doradas pero no demasiado oscuras, de lo contrario resultarán amargas y no crujientes ni buenas.
Cuando las Galletas con la Masa quebrada para pistola de galletas estén listas, sacadlas del horno y dejad que se enfríen antes de servirlas.
Cómo conservar las galletas de masa quebrada
Se conservan a temperatura ambiente dentro de un recipiente durante 4/5 días
