Dorada al papillote con patatas y tomatitos un segundo plato fácil de hacer y perfecto para grandes ocasiones, incluso las más especiales y refinadas. Si también os gusta la dorada, os recomiendo ver otras recetas con dorada, estoy segura de que encontraréis alguna otra receta para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer la dorada al papillote con patatas y tomatitos y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara

Os aconsejo probar también estas recetas con dorada:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

2 filetes dorada
1 patata
1 cebolla roja de Tropea
5 tomatitos
c.s. aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. pimienta

Herramientas

Mandolina

Cómo preparar la Dorada al papillote con patatas y tomatitos

Comenzamos a preparar la dorada al papillote con patatas y tomatitos, pelad la patata
y cortadla en rodajas muy finas con la mandolina.
Limpia la cebolla de Tropea y córtala también muy fina,
lava los tomatitos y córtalos por la mitad.
Coloca el filete de dorada sobre una hoja de papel de horno, añade un poco de aceite de oliva virgen extra
un poco de pimienta,
y un poco de sal,
cubre el filete con las rodajas de patata,
y añade la cebolla
y los tomatitos
y añade un chorrito de aceite sobre las verduras.
Cierra el papel de horno de manera que forme el papillote y pliega bien los extremos para que el papillote quede bien cerrado durante la cocción. Cocer en horno estático ya caliente a 180°C durante 30 minutos.
Una vez cocida, sacad la dorada del horno y servidla bien caliente.