Cheesecake con Sofficette de Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio, un entrante facilísimo de hacer, monoporción y perfecto para servir en un buffet o para acompañar un aperitivo delicioso. Con poquísimos ingredientes podrás preparar la cheesecake salada en vaso y es perfecta también para grandes ocasiones, fiestas navideñas o para comidas o cenas especiales. Las cheesecakes en vaso con bresaola, las he preparado usando las Sofficette de Bresaola della Valtellina I.G.P., las Originales Citterio, curadas lentamente según tradición, con un sabor aromático, son ligeras con solo el 2% de grasa. Además, son prácticas de transportar ya que vienen en un cómodo envase monoporción. Ahora vamos a ver cómo hacer la cheesecake con bresaola y si la pruebas, házmelo saber. Barbara
Te aconsejo probar también estas otras recetas con bresaola:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la Cheesecake con Sofficette de Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio
- 60 g Sofficette de Bresaola della Valtellina I.G.P. las Originales Citterio
- 200 g ricotta
- 100 taralli
- 60 mantequilla
- c.s. rúcula
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. pimienta
Cómo preparar la Cheesecake con Sofficette de Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio
Comenzamos a preparar la cheesecake con Sofficette de Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio, lavad la rúcula y secadla con papel de cocina para secarla, reservad algunas hojas para decorar luego el vaso, el resto picadla finamente con un cuchillo.
Verted en un bol la mantequilla cortada en trozos y dejad que se derrita en el microondas o al baño maría. Verted los taralli en el vaso de la batidora y trituradlos hasta hacerlos polvo, añádidlos luego a la mantequilla derretida y mezclad bien hasta obtener una mezcla arenosa.
Verted en un bol la ricotta, trabajadla con un tenedor hasta obtener una crema, añadid una pizca de sal, de pimienta, un chorrito de aceite y la rúcula picada, mezclad bien todo.
Ahora que tenéis todo listo, podéis comenzar a montar los vasos de cheesecake, verted en el fondo la base de taralli y presionad con una cucharilla y añadid luego la ricotta aromatizada con la rúcula y niveladla.
Tomad un palillo de madera y ensartad en forma de acordeón dos rebanadas de Sofficette de Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio y colocadlas luego sobre el vasito.
Servid enseguida los vasitos de cheesecake con bresaola o conservadlos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.
Cómo se conserva la Cheesecake con Sofficette de Bresaola della Valtellina I.G.P. Citterio
La Cheesecake con bresaola se conserva en el frigorífico durante 1 día
