Cestitas de pan de molde con salmón y aguacate un entrante fácil de hacer y muy vistoso, perfecto también en un buffet o para acompañar un aperitivo apetitoso. Este entrante con salmón y aguacate, si queréis prepararlo con antelación, os aconsejo tostar el pan pero rellenarlo solo al momento de servirlo para que los otros ingredientes no suelten humedad y luego ablanden el pan de modo que no quede crujiente. Ahora vamos a ver cómo hacer las cestitas de pan de molde con salmón y aguacate y si las probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os aconsejo probar también estos entrantes con salmón y aguacate:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 6 rebanadas pan de molde
- 100 g salmón
- c.s. aguacate
- 100 g queso crema (Philadelphia)
- 1 limón (ecológico y sin tratar)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar las Cestitas de pan de molde con salmón y aguacate
Comenzamos a preparar las Cestitas de pan de molde con salmón y aguacate, verted en un bol el queso crema, añadid un poco de aceite de oliva virgen,
la cáscara del limón,
una pizca de sal
y de pimienta y mezclad bien todo.
Pasad el rodillo sobre las rebanadas de pan de molde,
desde cada esquina de la rebanada realizad un corte oblicuo como veis en la foto,
Dobláis hacia el interior 3 puntas del pan encajando la 4ª punta dentro de la primera
continuáis de esta forma hasta completar la rebanada y formar la cestita.
Colocad luego las cestitas sobre la bandeja del horno y añadid un poco de aceite, coced en horno estático ya caliente a 180°C durante 10 minutos.
Cuando las rebanadas de pan de molde estén tostadas, añadid en el centro el queso crema previamente aromatizado.
Cortad la loncha de salmón de modo que obtengáis una tira y enrolladla para obtener una rosa y colocadla en el centro encima del queso.
Añadid en los lados dos rodajas de aguacate y servid las cestitas
