Pesto de tomates secos y nueces un condimento para pasta sencillo de hacer y rápido, se necesitan poquísimos ingredientes y no requiere cocción. El pesto con tomates secos y nueces también lo puedes usar para hacer bruschettas y para untar en pan, para servir en un aperitivo delicioso o como entrante. El pesto con los tomates secos y nueces lo puedes usar para la PASTA ATÚN Y TOMATES SECOS o para las ESCALOPINAS CON TOMATES SECOS. Si añades queso rallado, como parmesano, grana o pecorino, ten en cuenta que debes consumirlo en un plazo de 2 días. Ahora vamos a ver cómo hacer el pesto de tomates secos y nueces y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g tomates secos en aceite
- 20 g nueces peladas
- c.s. ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada queso rallado
Herramientas
- Picadora
- Batidora
Cómo preparar el Pesto de tomates secos y nueces
Comenzamos a preparar el pesto de tomates secos y nueces, quita las cáscaras de las nueces y pesa las nueces peladas. Vierte en el vaso de la batidora los tomates secos, las nueces peladas, el ajo y el queso rallado, bate de forma intermitente y añade aceite poco a poco.
Bate hasta obtener el pesto con la consistencia adecuada y que más te guste según el uso que vayas a darle, puedes añadir algunas cucharadas de agua para hacerlo más cremoso o dejarlo más grueso.
Una vez listo, úsalo para condimentar pasta o para untar en pan, si lo quieres conservar viértelo en un recipiente con tapa y guárdalo en el frigorífico.
Cómo se conserva el Pesto de tomates secos y nueces
Conserva el Pesto en el frigorífico dentro de un recipiente con tapa.
Conserva el Pesto en el frigorífico dentro de un recipiente con tapa.
