¡Parece una pizza, pero no lo es! Esta tarta rústica con jamón, patatas y tomatitos tiene todo el aroma de una cena deliciosa y casera, pero se prepara en pocos minutos con ingredientes simples.
Perfecta para una cena especial, para vaciar la nevera con gusto o para servir como entrante en ocasiones especiales. ¡Una receta rústica que huele a hogar!
Pruébala caliente recién horneada o disfrútala fría al día siguiente durante el almuerzo en la oficina: ¡siempre estará deliciosa!
Te podría interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 3 huevos
- 50 g queso parmesano rallado
- c.b. perejil seco
- 50 ml leche
- 80 g jamón cocido (en cubitos)
- 3 patatas, sin piel, cocidas, hervidas
- 10 tomatitos
- c.b. sal
- c.b. orégano seco
Herramientas
- Bandeja de horno
- Bol
- Batidor
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
En un bol, batimos los huevos con el queso parmesano rallado, una pizca de perejil seco, sal al gusto. Añadimos la leche y seguimos mezclando.
Añadimos el jamón cocido en cubitos y mezclamos todo con una espátula.
Desenrollamos el hojaldre y lo colocamos con su papel en una bandeja de horno.
Doblamos los bordes hacia adentro y pinchamos la base con los dientes de un tenedor.
Distribuimos las patatas hervidas y vertemos por encima la mezcla de huevos y jamón.
Añadimos los tomatitos cortados por la mitad, colocándolos en la superficie con la parte cortada hacia arriba.
Espolvoreamos con un poco de orégano seco y horneamos en horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Nuestra Tarta rústica con jamón, patatas y tomatitos está lista para ser disfrutada caliente, fría o templada.
¡Buen provecho!
Conservación y consejos…
Guardar cubierta por una campana de tarta.
Consumir en 2 días.
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOUTUBE para más recetas o vídeos.
Para volver a la página principal haz clic AQUÍ
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir los tomatitos por otros tipos de tomates?
Sí, es posible sustituir los tomatitos por otros tipos de tomates, como los cherry o los tomates en racimo. Sin embargo, los tomatitos tienen un sabor dulce y una textura carnosa que se presta bien a esta receta. Si se utilizan tomates más acuosos, es recomendable quitar las semillas y el agua de vegetación para evitar que la tarta quede demasiado húmeda.
¿Es necesario precocinar las patatas antes de añadirlas a la tarta?
Sí, las patatas deben ser cocidas antes de ser añadidas a la tarta rústica.
