Tarta de manzana y frutos secos, un dulce esponjoso y perfecto en cualquier momento del día, para el desayuno, la merienda, después de las comidas o en cualquier momento en que se antoje algo bueno. Para preparar esta tarta, he usado un molde de 20 cm, he utilizado nueces, avellanas y almendras, si queréis, podéis sustituir los frutos secos, lo importante es mantener el peso. Ahora veamos cómo hacer la tarta de manzana y frutos secos y si la probáis, hacédmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la tarta de manzana y frutos secos
- 200 g harina 00
- 100 g azúcar
- 2 manzanas
- 50 g nueces
- 50 g avellanas
- 50 g almendras
- 50 g mantequilla
- 2 huevos
- 50 ml leche
- 1 limón
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
Herramientas
- Molde desmontable 20 cm
- Batidora eléctrica
Cómo preparar la tarta de manzana y frutos secos
Comenzamos a preparar la tarta de manzana y frutos secos, con un cascanueces rompe el caparazón de las nueces, reserva las más enteras para la decoración final, las demás rómpelas gruesamente, pica también las avellanas y las almendras.
Pela las manzanas, elimina el corazón central, corta una en trozos y la otra en rodajas. Derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo y déjala enfriar. Vierte en un bol grande, los huevos y el azúcar y bate con la batidora eléctrica.
Añade la mantequilla derretida, la leche, la sal y la ralladura de limón, agrega la harina y la levadura tamizada, la manzana en cubos y los frutos secos, incorpora con un tenedor o una espátula.
Precalienta el horno estático a 180°C, engrasa el molde, enharínalo y elimina el exceso de harina. Vierte la masa en el molde y nivélala, añade las rodajas de manzana y los trozos de nuez.
Cuando el horno esté caliente, hornea y cocina durante 45 minutos, antes de sacarla verifica la cocción con un palillo de madera, si es necesario continúa la cocción unos minutos más.
Cuando la tarta de manzana y frutos secos esté lista, sáquela del horno y déjala enfriar
Cómo se conserva la tarta de manzana y frutos secos
La tarta de manzana y frutos secos se conserva a temperatura ambiente durante 3/4 días dentro de una tortera
