Los calabacines y cebollas en sartén son perfectos si buscas un acompañamiento sabroso, gustoso pero al mismo tiempo económico y fácil de preparar, listo en poco más de 30 minutos. ¡Un acompañamiento fácil que gustará a todos y que podéis acompañar con segundos platos de carne y pescado, pero también con embutidos, huevos y quesos. ¡Unos cuantos calabacines, unas cebollas y poco más que os sorprenderán por su bondad! Pero ahora basta de charlas y ¡corred a probar la receta!
Si como a mí os encanta el calabacín de todas formas y en cualquier momento, probad también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los calabacines y cebollas en sartén
- 500 g calabacines (pesados ya limpios)
- 100 g cebolla dorada (pesada ya limpia)
- 1 vaso agua
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal fina
- pimienta mixta en granos (molida al momento, cantidad según vuestro gusto)
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Báscula de cocina
- Sartén
- Cuchara de madera
Preparación de los calabacines y cebollas en sartén
Lavad los calabacines, secadlos, quitad las partes de desecho y pesadlos, cortadlos por la mitad a lo largo y luego en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor, echadlos en la sartén.
Limpiad la cebolla, pesadla, cortadla en trozos grandes y echadla en la sartén con los calabacines.
En la sartén añadid el agua, el aceite, la pizca de sal y la pimienta (la cantidad según vuestro gusto), mezclad bien y poned al fuego a llama media.
Coced a fuego medio durante 30 minutos, removiendo a menudo con una cuchara de madera, al final de la cocción el agua habrá evaporado y los calabacines con cebolla estarán listos para ser degustados. ¡Deliciosos tanto calientes como fríos!
NOTAS
Una vez fríos, los calabacines y cebollas podéis conservarlos en la nevera en un contenedor hermético durante 2 días, de esta manera tendréis un acompañamiento siempre listo.
