Crostini con verduras perfectos como aperitivo o para acompañar un aperitivo sabroso y delicioso. Los crostini con verduras tienen berenjenas y pimientos, los pimientos los he asado en freidora de aire, alternativamente los podéis asar a la parrilla o asar en horno ventilado a 180C° 40/45 minutos, luego los colocáis dentro de una bolsa para alimentos y los dejáis reposar durante 10 minutos así los peláis a la perfección. Yo cociné un pimiento rojo y uno amarillo, pero para hacer la receta basta con 1, así que elegid el que más os guste, o haced como yo y lo que sobre lo usáis como guarnición. El tiempo de cocción de los pimientos en la freidora de aire puede variar dependiendo del tipo de freidora de aire que uséis, esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Os recomiendo ver 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y todas las recetas con la freidora de aire, seguro que encontraréis otros platos deliciosos que probar. crostini de verduras. Ahora vamos a ver cómo hacer los crostini con verduras y si los probáis contadme. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Cocina, Tostadora
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los crostini con verduras
- 6 rebanadas pan
- 1 berenjena
- 1 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. perejil
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 pimiento
- 100 queso para untar (tipo Philadelphia)
Herramientas
- Tostadora
- Freidora de aire
Cómo preparar los crostini con verduras
Empezamos a preparar los crostini con verduras, asad el pimiento en el horno, en la freidora de aire siguiendo la receta, alternativamente podéis asarlo a la parrilla o en horno ventilado a 180C° 40/45 minutos, luego lo colocáis dentro de una bolsa para alimentos y lo dejáis reposar durante 10 minutos para que lo peléis a la perfección. Una vez cocidos, peladlos, eliminad las semillas internas y sacad los filetes.
Mientras el pimiento se cocina, preparad la berenjena, lavadla, quitad la parte del tallo y cortadla en trozos pequeños, picad también el diente de ajo. Luego verted en una sartén aceite de oliva virgen extra, el ajo picado y la berenjena en cubos, espolvoread con perejil y cocinad durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando para tener una cocción uniforme.
Cortad el pan en rebanadas y tostadlo, luego colócalo en un plato. Verted el queso para untar en un bol, añadid una pizca de sal, un chorrito de aceite y mezclad bien. Untad en cada rebanada un poco de queso y añadid las berenjenas y los filetes de pimiento.
Servid los crostini con verduras o guardadlos en el frigorífico hasta el momento de servirlos
Cómo conservar los crostini con verduras
Los crostini con verduras se conservan a temperatura ambiente durante 3/4 horas o en el frigorífico durante 1 día
