Lasaña otoñal un primer plato al horno, fácil y sabroso que puedes preparar con antelación y calentar al momento de servir. También la puedes congelar. Esta lasaña con setas y calabaza se puede enriquecer con dados de panceta o salchicha para hacerla aún más gustosa y sabrosa. Te recomiendo que veas también otras RECETAS OTOÑALES donde encontrarás muchas recetas deliciosas desde el entrante hasta el postre. Una vez que hayas preparado la lasaña con calabaza y setas, puedes cocerla en el horno, en la freidora de aire o en el microondas. Ahora vamos a ver cómo hacer la lasaña otoñal y si la pruebas, cuéntamelo. Bárbara
Te recomiendo probar también estas recetas de lasaña:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para preparar la Lasaña otoñal
- 600 g setas champiñón
- 500 g calabaza
- 250 g lasaña
- 1 diente ajo
- al gusto perejil
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 50 g cebolla
- bechamel
- al gusto queso rallado
Cómo preparar la lasaña otoñal
Comenzamos a preparar la lasaña otoñal, limpia la calabaza eliminando la piel y las semillas internas, luego córtala en trozos pequeños y viértela en una cazuela. Pica finamente la cebolla y añádela a la calabaza, agrega perejil picado, una pizca de sal y un chorrito de agua, ponlo al fuego y cocina durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando para una cocción homogénea. Al final de la cocción tendrás parte de la calabaza en cubos y parte convertida en crema.
Limpia las setas eliminando la parte final, lávalas rápidamente bajo el agua corriente y córtalas en trozos pequeños, vierte en una sartén, añade el diente de ajo, un poco de perejil picado y ponlo al fuego, cocina durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando, al final de la cocción ajusta la sal y elimina el diente de ajo.
Prepara la bechamel siguiendo mi receta. Vierte en la bandeja para hornear unas cucharadas de bechamel, haz una capa con las láminas de lasaña, añade bechamel de calabaza, setas y queso rallado. Continúa de esta manera hasta terminar todos los ingredientes. Cocina en horno estático precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Cocina la lasaña en microondas con función microondas y grill a 750 durante 10 minutos.
Cocina la lasaña en freidora de aire a 180°C durante 15 minutos
Cómo conservar la Lasaña otoñal
La Lasaña otoñal se conserva en el frigorífico durante 2/3 días o se puede congelar durante algunos meses
