Tiritas de pollo cremosas a la leche un segundo plato sencillo de hacer y muy rápido, basta con poquísimos ingredientes para llevar a la mesa un plato sabroso que también gusta a los niños, tiene un sabor delicado, ideal para quienes no aman los sabores intensos y fuertes. Las tiritas de pollo a la leche quedan suaves y las podéis preparar con anticipación, luego bastará con recalentarlas añadiendo un chorrito de leche para hacerlas nuevamente cremosas. Además de cortar las pechugas de pollo en tiras para obtener las tiritas, podéis cortarlas en trozos y tener bocaditos de pollo a la leche, quizás si tenéis una pechuga de pollo entera y no filetes. Os recomiendo mirar también otras Recetas con pechuga de pollo estoy segura de que encontraréis otras recetas para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer las tiritas de pollo a la leche y si las probáis hacédmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las tiritas de pollo cremosas a la leche
- 600 g pechuga de pollo
- 1 diente ajo
- 2 ramitas romero
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 20 g mantequilla
- c.s. almidón de maíz
- 50 ml vino blanco
- 100 ml leche
- c.s. perejil
Herramientas
- Picadora de perejil
Cómo preparar las tiritas de pollo cremosas a la leche
Comenzamos a preparar las tiritas de pollo cremosas a la leche, cortad las pechugas de pollo en tiras,
después pasadlas por almidón de maíz y reservadlas.
Verted en una sartén amplia un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el diente de ajo y las ramitas de romero.
Cuando el aceite esté bien caliente, añadid las tiritas previamente enharinadas y dejad que se doren bien,
después desglasad con el vino blanco
y dejad que el alcohol se evapore completamente.
Cuando el alcohol se haya evaporado, quitad el diente de ajo y las ramitas de romero,
ajustad de sal,
de pimienta,
añadid la mantequilla
y la leche, mantened mezclado hasta que la salsa se espese y se vuelva cremosa.
Terminad con una pizca de perejil
mezclad
y servid las tiritas de pollo a la leche con su salsa.
Cómo conservar las tiritas de pollo cremosas a la leche
Las tiritas de pollo cremosas a la leche se conservan en el frigorífico durante 2 días, bastará con recalentarlas y añadir un chorrito de leche para hacerlas nuevamente cremosas.
