Rollos de sándwiches vegetarianos con huevos y alcachofas un entrante facilísimo de hacer y perfecto también para acompañar un aperitivo. Los rollos con el pan de sándwich son perfectos también en un buffet, quizás puedas realizar más rellenos para satisfacer los gustos variados de tus invitados. Te recomiendo preparar la mayonesa casera, te llevará pocos minutos y estará riquísima. Ahora veamos cómo hacer los rollos de sándwiches vegetarianos con huevos y alcachofas y si los pruebas, házmelo saber. Barbara

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 20Piezas
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes para preparar los Rollos de sándwiches vegetarianos con huevos y alcachofas

5 rebanadas pan largo para sándwiches
c.s. mayonesa
3 huevos
100 g alcachofas en aceite (peso sin aceite)

Herramientas

Corta huevos

Cómo preparar los Rollos de sándwiches vegetarianos con huevos y alcachofas

Comenzamos a preparar los Rollos de sándwiches vegetarianos con huevos y alcachofas, primero cocemos los huevos, los colocamos en una olla, los cubrimos con agua y los ponemos al fuego. Desde el momento en que el agua comience a hervir, cocemos durante 7 minutos. Luego los enfríamos bajo agua corriente fría, de esta forma con el choque térmico se pelarán fácilmente.
Sacamos las alcachofas del aceite y las cortamos en trozos pequeños.
Cuando los huevos estén duros y fríos, los pelamos y cortamos en rodajas.
Pasamos con un rodillo las rebanadas de pan largo para sándwiches.
Untamos la mayonesa.
En un lado añadimos algunas alcachofas
y rodajas de huevo duro.
Enrollamos comenzando desde el lado relleno
y cerramos bien apretado con film transparente.
Dejamos reposar durante al menos 30 minutos en la nevera y luego cortamos cada rollo en 4 partes.