Flan bicolor vainilla y chocolate, un postre de cuchara que puedes hacer también en versión individual tal vez dentro de copas o vasos. El flan hecho en casa es una delicia, te bastarán poquísimos ingredientes para tener un postre cremoso y sabroso perfecto para servir también a tus invitados. Me encantan los postres de cuchara son simples y se pueden hacer siempre de muchos gustos distintos. Ahora veamos cómo hacer el flan bicolor y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 2 Horas
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar el Flan bicolor vainilla y chocolate

500 ml leche
50 g azúcar
30 g almidón de maíz
1 cucharadita esencia de vainilla
250 ml leche
25 g azúcar
15 g almidón de maíz
100 g chocolate con leche
c.n. chocolate negro (opcional)

Cómo preparar el Flan bicolor vainilla y chocolate

Empezamos a preparar el Flan bicolor primero hacemos la parte del flan de vainilla, vertemos en una olla el almidón de maíz,
el azúcar y mezclamos los dos ingredientes,
añadimos poco a poco la leche incorporándola para que no haya grumos.
Añadimos la vainilla,
ponemos al fuego, mantenemos siempre mezclado para que no se pegue en el fondo, llevamos a ebullición y dejamos que espese,
Vertemos luego en un bol, o en vasitos individuales. Dejamos a temperatura ambiente para que se enfríe y espese.
Preparamos el flan de chocolate, vertemos el almidón de maíz en un cazo, añadimos el azúcar,
y la leche poco a poco, incorporándola para que no haya grumos.
Lo ponemos al fuego y mantenemos siempre mezclado para que no se pegue en el fondo, cuando esté caliente pero aún líquido, añadimos el chocolate con leche,
mezclamos y verás que se derrite, cuando empiece a hervir se espesará.
Recogemos el flan de vainilla que mientras tanto se habrá espesado y vertemos encima el flan de chocolate,
nivelamos sobre todo el bol y dejamos enfriar, luego ponemos en el frigorífico al menos 2 horas.
Si lo prefieres, puedes añadir virutas de chocolate negro o chocolate con leche según tus gustos.