Cómo preparar los Torciglioni de hojaldre salados con speck y calabacines

• Comenzamos a preparar los Torciglioni de hojaldre salados con speck y calabacines, ralla el calabacín con un rallador de agujeros grandes,

  

• aprieta el calabacín rallado para eliminar el agua que contiene naturalmente,

  

• mientras lo exprimes, viértelo en un plato y condiméntalo con sal,

  

• aceite de oliva virgen extra,

  

• pimienta y mezcla bien.

  

• Extiende el hojaldre y coloca delante de ti el lado más corto, sobre la mitad del hojaldre unta el queso crema, yo he usado philadelphia,

  

• sobre el queso añade el calabacín rallado y condimentado,

  

• dobla el hojaldre y adhiérelo bien.

  

• Cubre con lonchas de speck,

  

• córtalo a la mitad en el lado más corto

  

• y luego corta tiras a lo largo del lado más largo.

  

• Toma cada tira y enróllala,

  

• coloca los torciglioni en la bandeja,

  

• pinta cada bastón con la yema batida,

  

• hornea en horno estático precalentado a 180C° durante 20 minutos.

  

• Cuando los Torciglioni de hojaldre salados con speck y calabacines estén listos, sácalos del horno y deja que se enfríen antes de servirlos.