Gnocchi alla sorrentina en freidora de aire un primer plato sencillo y sabroso que se prepara con poquísimos ingredientes, son de hecho unos gnocchi con tomate y mozzarella pasados luego en freidora de aire para así derretir la mozzarella. Para preparar los gnocchi alla Sorrentino en la freidora de aire podéis preparar los gnocchi caseros siguiendo mi receta o si tenéis prisa o no tenéis ganas de hacer gnocchi también podéis usar los ya preparados que se encuentran en los supermercados, obviamente el sabor de los gnocchi no será el mismo. Si no tenéis la freidora de aire probad GNOCCHI ALLA SORRENTINA al horno. El tiempo de cocción de los gnocchi alla Sorrentino con la freidora de aire podría variar según el tipo de airfryer que uséis, esta es la FREIDORA de aire que yo uso. Os recomiendo mirar todas las recetas con la freidora de aire, seguramente encontraréis otros platos deliciosos para probar. Ahora veamos cómo hacer los gnocchi alla sorrentina en freidora de aire y si los probáis, hacedme saber. Barbara
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Gnocchi alla sorrentina en freidora de aire
- 500 g gnocchi de patata
- 150 g mozzarella
- 200 g salsa de tomate
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- hojas albahaca
Herramientas
- Freidoras de aire
Cómo preparar los Gnocchi alla sorrentina en freidora de aire
Empezamos a preparar los Gnocchi alla sorrentina cocidos en freidora de aire, primero preparad los gnocchi siguiendo las indicaciones de mi receta o usad los ya preparados. Verted agua en una olla, poned al fuego y cuando empiece a hervir añadid la sal, echad los gnocchi poco a poco y cocedlos. Cuando los gnocchi suben a la superficie, retiradlos con una espumadera y colocadlos en un bol, añadid aceite de oliva virgen extra y mezclad para que no se peguen entre ellos.
Cuando hayáis cocido todos los gnocchi, cortad la mozzarella en cubitos, colocadla en un plato y cubridla con film transparente y guardadla en la nevera.
Verted la salsa de tomate en una olla y añadid la albahaca, una pizca de sal y 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, coced con tapa durante 20 minutos.
Tomad una bandeja del tamaño que quepa luego en la cesta de vuestra freidora de aire y verted los gnocchi previamente cocidos, añadid la salsa de tomate, la mozzarella en cubitos y añadid hojas de albahaca troceadas, mezclad bien todo.
Colocad la bandeja en la cesta de la freidora de aire y coced a 190°C durante 8 minutos. Una vez cocidos, servid los gnocchi alla Sorrentino cocidos en freidora de aire bien calientes.
Cómo se conservan los Gnocchi alla sorrentina
Los Gnocchi alla sorrentina cocidos en freidora de aire los conserváis en la nevera durante 2 días, luego solo tendréis que recalentarlos en freidora de aire unos minutos antes de comerlos.
