Tarta salada de puerros y aceitunas una deliciosa y sencilla tarta salada vegetariana buenísima tanto caliente como a temperatura ambiente. La tarta salada con puerros y aceitunas también es perfecta para acompañar un aperitivo o como entrante y es ideal para un buffet. Nos encanta el Calzone pugliese con puerro y aceitunas pero muchas veces no tengo tiempo para prepararlo porque necesita una masa levada y, si me encuentro con poco tiempo, la preparo en esta versión con hojaldre, muy rápida pero igualmente buena. Si os gustan las tartas saladas, os recomiendo echar un vistazo a todas mis tartas saladas. Ahora vamos a ver cómo hacer la tarta salada de puerros y aceitunas y si la probáis, contadme. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la tarta salada de aceitunas y puerros

1 lámina hojaldre (rectangular)
2 puerros
100 g aceitunas negras
100 g queso a pasta hilada
c.s. aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. semillas de sésamo

Cómo preparar la tarta salada de puerros y aceitunas

Empezamos a preparar la tarta salada de puerros y aceitunas, limpiad los puerros y cortadlos en rodajas
ponedlos en remojo durante 10 minutos en un bol con abundante agua para eliminar cualquier residuo de tierra.
Mientras tanto, eliminad el hueso de las aceitunas.
Cuando los puerros estén limpios, escurridlos y ponedlos en una sartén, añadid aceite de oliva virgen extra,
una pizca de sal y cocinad a fuego bajo con tapa durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Mientras se cocinan los puerros, cortad el queso en trozos pequeños.
Cuando los puerros estén listos, colocadlos en el centro del hojaldre,
añadid las aceitunas,
y el queso,
Cortad en tiras de aproximadamente 1 centímetro las dos partes laterales del hojaldre,
Cerrad la parte superior e inferior para crear un borde
entrelazad las tiras para sellar bien la tarta salada.
Pintad la superficie con agua
y espolvoread con semillas de sésamo.
encended el horno estático a 180 C° y cuando esté caliente, hornead. Cocinad durante 20 minutos y servid la Tarta salada de puerros y aceitunas caliente para un efecto fundido o a temperatura ambiente.