Tarta en freidora de aire, un clásico dulce de la cocina italiana perfecto para el desayuno o la merienda. La tarta cocida en la freidora de aire se puede rellenar con la mermelada o confitura que más te guste, incluso hecha en casa para que sea aún más deliciosa. Yo he usado confitura de fresa, si lo prefieres también puedes usar nutella o crema pastelera. Para preparar la masa quebrada para la tarta puedes usar una batidora planetaria o amasar a mano como hice yo, es realmente sencillo. La tarta en freidora de aire tendrá una cocción uniforme si usas el molde perforado para tartas, también excelente para la cocción en horno. El tiempo de cocción de la tarta en freidora de aire puede variar según el tipo de freidora de aire que uses. Esta es la FREIDORA de aire que utilizo yo. Te recomiendo que veas todas las recetas con la freidora de aire, seguramente encontrarás otros platos sabrosos para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer la tarta en freidora de aire y si las pruebas, házmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras deliciosas recetas que te recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar la Tarta en freidora de aire
- 250 harina 00
- 50 g azúcar glas
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita vainilla
- 90 g mantequilla
- 1 huevo
- c.s. confitura
Herramientas
- Freidora de aire
- Molde para tartas
Cómo preparar la Tarta en freidora de aire
Empezamos a preparar la Tarta en freidora de aire, verted en un bol el azúcar glas tamizado,
la harina,
la mantequilla fría en cubos,
una pizca de sal
y una cucharadita de esencia de vainilla,
trabaja todo hasta obtener una mezcla arenosa.
Agrega el huevo,
y continúa amasando hasta obtener una masa firme y brillante.
Transfiere la masa entre dos hojas de papel de horno y extiéndela con el rodillo, luego déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Después del reposo en el frigorífico, retoma la masa quebrada y colócala en el molde para tartas, elimina el exceso y haz que se adhiera bien al fondo y a los bordes.
Vierte la confitura y nivélala bien, yo hice una capa bastante abundante de aproximadamente 1 centímetro,
con la masa sobrante corta las tiras para decorar la tarta
Decora la tarta con las tiras de masa quebrada o con otras decoraciones de masa quebrada que prefieras.
Coloca la tarta en la cesta de la freidora de aire y cocina a 160°C durante 20 minutos.
Al finalizar la cocción, espolvorea la tarta con azúcar glas.
Cómo conservar la Tarta en freidora de aire
La Tarta en freidora de aire se conserva a temperatura ambiente, mejor si en una tartera, durante 3/4 días
