Cestitos de pandoro, un dulce navideño listo en poco tiempo y fácil de hacer. Yo los preparo con una crema de ricotta y trocitos de chocolate, pero también puedes usar crema pastelera o crema de tiramisú. Si quieres, puedes preparar los cestitos el día anterior, pero te aconsejo rellenarlos en el momento de servir para que se mantengan crujientes y evitar que la humedad de la ricotta los ablande. Por supuesto, si tienes panettone en lugar de pandoro, puedes crear cestitos y rellenarlos de la misma manera. Los trozos que te queden después de cortar los círculos del pandoro, puedes usarlos para hacer trufas de pandoro o un tiramisú y así no desperdiciar nada. También te recomiendo probar a hacer el pandoro casero y muchas otras recetas usando pandoro. Ahora veamos cómo hacer los cestitos de pandoro y si los pruebas, házmelo saber. Barbara

Aquí tienes otras deliciosas recetas hechas con pandoro:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad

Ingredientes para preparar los Cestitos de pandoro

pandoro
150 g ricotta
50 g trocitos de chocolate
c.s. confetis de colores

Herramientas

Cortapastas 9 cm
Moldes para muffins

Cómo preparar los Cestitos de pandoro

Comenzamos a preparar los Cestitos de pandoro, corta el pandoro en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor,
luego pásalas por el rodillo,
y con el cortapastas de 9 cm saca círculos,
que colocarás en el molde para muffins, hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 7 minutos, luego sácalos y déjalos enfriar completamente.
Vierte la ricotta en un bol y trabaja hasta obtener una crema,
agrega los trocitos de chocolate,
luego colócala en una manga pastelera
y rellena los cestitos de pandoro,
y termina decorando con confetis de colores.
Sirve los cestitos con el pandoro y la crema de ricotta recién hechos o conservados en el frigorífico.