Tarta de piña invertida sin mantequilla y usando una bebida vegetal puedes tener una tarta de piña vegana. Esta tarta de piña invertida es una versión más ligera comparada con la famosísima versión clásica, muy rápida de hacer, ideal para aquellos que son un desastre en la cocina, son necesarios pocos pasos y el dulce está listo. Los ingredientes para realizar la tarta de piña invertida de la abuela son pocos y la piña en almíbar se puede guardar en la despensa sin problemas de caducidad por largos periodos, y si tienes invitados de última hora, saca la lata de piña y haz el dulce en poquísimo tiempo, se puede hacer tanto con una batidora, pero quien no la tenga puede hacerlo sin problemas en un bol y tal vez con batidoras eléctricas o un tenedor para mezclar. Si amas la piña no puedes perderte el Pechuga de pollo al curry con piña. Ahora veamos cómo hacer la tarta de piña invertida y si la pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la Tarta de piña invertida
- 1 paquete piña, en almíbar
- 250 g harina 00
- 80 g azúcar de caña
- 60 ml aceite de girasol
- 250 ml leche (o bebida vegetal)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- c.s. cerezas confitadas
Cómo preparar la Tarta de piña invertida
Comenzamos a preparar la Tarta de piña invertida, espolvorea la base del molde con azúcar de caña y coloca las rodajas de piña en almíbar, una junto a otra.
Enciende el horno estático a 180°C y cuando esté a temperatura, introduce el molde por unos minutos para que la base con el azúcar y las rodajas de piña se caramelice.
Corta en cubitos la piña en almíbar restante y resérvala.
Coloca la harina y la levadura en un bol o en la batidora con el gancho K, y añade poco a poco la leche, el aceite de girasol y el jugo de piña, mezcla de manera que no se formen grumos. Cuando la mezcla esté homogénea y suave añade los cubitos de piña en almíbar.Una vez caramelizada la base, saca el molde del horno, vierte la mezcla y nivela. Vuelve a introducir el molde en el horno y cocina por 30 minutos. Antes de sacarla, haz la prueba del palillo para comprobar la cocción porque todos los hornos no son iguales y los tiempos pueden variar.
Cuando la tarta de piña en almíbar esté cocida, sáquela del horno y déjela enfriar, luego abre el cierre del molde y dale la vuelta sobre el plato. Coloca las cerezas confitadas en el agujero de la rodaja de piña, corta en rodajas y sirve.
Cómo se conserva la Tarta de piña invertida
Se conserva a temperatura ambiente durante 3/4 días dentro de una tarta
