Rollitos de carne con bacon son muy tiernos y llenos de sabor, los preparas en muy poco tiempo y te salvarán el almuerzo o la cena muchas veces. Para preparar los rollitos con bacon usé lonchas de ternera que así quedan tiernas, alternativamente puedes usar lonchas de res, o usar pechuga de pollo para preparar rollitos de pollo con bacon. Hace tiempo preparé los
ROLLITOS DE JAMÓN SERRANO Y SALVIA, así que quise probarlos también con bacon y debo decir que son buenos en ambas versiones. Ahora vamos a ver cómo hacer los rollitos de carne con bacon y si los pruebas házmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras recetas deliciosas que te recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los rollitos de carne con bacon
- 6 lonchas de ternera
- 12 lonchas bacon en lonchas
- 6 hojas salvia
- c.s. harina
- 10 g mantequilla
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 50 ml vino blanco
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Cómo preparar los Rollitos de carne con bacon
Empezamos a preparar los Rollitos de carne con bacon, coloca sobre cada loncha de ternera dos lonchas de bacon en lonchas,
enrolla cada loncha
coloca una hoja de salvia sobre el rollito y fija la salvia y el rollito con un palillo y
pasa los rollitos por la harina.
Vierte la mantequilla en una sartén añade un poco de aceite de oliva virgen extra,
cuando la mantequilla se haya derretido, añade los rollitos y dóralos bien por cada lado.
Luego, rocíalos con el vino y deja que se evapore,
ajusta de sal
y de pimienta
y deja cocinar bien girándolos a menudo.
Sirve los Rollitos de carne con bacon con su jugo de cocción.
Cómo conservar los Rollitos de carne con bacon
Los Rollitos de carne con bacon se conservan en la nevera durante 2/3 días.
