Berenjenas con mozzarella en freidora de aire es un delicioso segundo plato que también puedes servir como entrante, fácil de hacer y excelente tanto caliente como a temperatura ambiente. Las mini pizzas de berenjena en freidora de aire son sabrosas y también son perfectas si te han quedado berenjenas asadas en el refrigerador y no sabes cómo consumirlas, de esta manera solo tendrás que colocarlas en una bandeja, rellenarlas y calentarlas unos minutos en la freidora de aire y tendrás un plato listo y sabroso. El tiempo de cocción de las berenjenas en freidora de aire puede variar según el tipo de freidora de aire que uses (yo uso esta freidora AQUÍ ). Te recomiendo mirar todas las recetas con freidora de aire, seguro que encontrarás otros platos deliciosos para probar. Ahora vamos a ver cómo preparar las berenjenas con mozzarella en freidora de aire y si las pruebas, házmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras recetas sabrosas con berenjenas que te recomiendo probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las Berenjenas con mozzarella en freidora de aire
- 1 berenjena
- c.s. puré de tomate
- c.s. sal
- c.s. orégano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 150 g mozzarella
Herramientas
- Freidoras de aire
- Papeles para freidora de aire
- Bandejas
- Pulverizadores de aceite
Cómo preparar las Berenjenas con mozzarella en freidora de aire
Comenzamos a preparar las Berenjenas con mozzarella en freidora de aire, vierte puré de tomate en un bol, añade una pizca de sal, orégano y aceite de oliva virgen extra, mezcla con una cucharilla y deja que se impregne de sabor. Corta la mozzarella en trozos y déjala reposar, así eliminará toda su agua.
Lava la berenjena, elimina la parte del tallo y córtala en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor, luego coloca las rodajas de berenjena en el cesto de la freidora de aire y cocina a 190°C durante 10 minutos, a mitad de cocción da vuelta a las rodajas de berenjena para obtener una cocción uniforme.
Saca las rodajas de berenjena del cesto y colócalas ordenadamente en una bandeja, añade sobre cada rodaja un poco de puré de tomate y trozos de mozzarella, espolvorea con orégano y rocía con el pulverizador de aceite.
Vuelve a colocar las rodajas de berenjena en la freidora de aire, cocina a 200°C durante 5 minutos, saca las Berenjenas con mozzarella en freidora de aire y sírvelas calientes o a temperatura ambiente.
Cómo conservar las Berenjenas con mozzarella en freidora de aire
Las Berenjenas con mozzarella en freidora de aire se conservan en el refrigerador durante 2/3 días.
