Ensalada primavera, un plato único fácil y rápido de preparar, ¡podéis preparar todo con anticipación y guardar en la nevera para luego aliñar en el momento de comer! Una ensalada ligera y sabrosa perfecta también para quienes siguen una dieta ligera, ideal también para llevar a la oficina y aliñar en el momento de comer. ¡Pero ahora basta de charlas y corre a probar la receta!
Otras recetas ligeras y sabrosas que os gustarán:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes de la ensalada primavera
- 250 g tomatitos cherry
- 250 g tomatitos amarillos (datterini)
- 150 g bolitas de mozzarella (pesadas ya escurridas)
- 60 g valeriana (canónigos)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas vinagre de manzana
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol
- Vaso
- 2 Cucharas
- Báscula de cocina
Preparación de la ensalada primavera
Lavad y secad bien con papel de cocina los tomatitos rojos y amarillos, cortadlos en 4 partes y vertedlos en un bol.
Lavad y secad bien la valeriana, desmenuzadla ligeramente con las manos y añadidla al bol.
Escurrid las bolitas de mozzarella, secadlas con papel de cocina, cortadlas por la mitad y añadidlas a los tomatitos y la valeriana.
En un vaso verted aceite, vinagre, sal y pimienta y mezclad bien con una cuchara hasta obtener una emulsión homogénea.
Si consumís la ensalada primavera de inmediato: verted el aliño en el bol, mezclad con dos cucharas y servidla.
Si no consumís la ensalada primavera de inmediato: cubrid el bol con la verdura y las mozzarellas con film transparente, haced lo mismo con el vaso con el aliño y poned todo en la nevera hasta el momento de consumirla, luego solo necesitaréis añadir el aliño antes de servir y ¡listo!
