Chocolate para untar hecho en casa no tiene conservantes y es perfecto para el desayuno de la mañana o para la merienda, tanto para untar en el pan como para realizar postres y tartas. Podrás hacer el chocolate para untar vegano hecho en casa, una excelente crema para untar de avellanas muy cremosa, solo necesitas usar una bebida vegetal de soja, de arroz o de avena. Si eres intolerante a la lactosa, podrás preparar el chocolate para untar sin lactosa, muy fácil de hacer y seguramente más natural y sin conservantes que los comprados y hechos por la gran industria, solo necesitas añadir una bebida vegetal o leche sin lactosa. La crema de avellanas y chocolate hecha en casa la preparé con la ayuda del Cooking chef Kenwood, pero se puede hacer perfectamente también sin él o usando el famoso Bimby. La crema para untar de chocolate la debes conservar en el frigorífico, de lo contrario, si la guardas en la despensa, corres el riesgo de encontrar moho dentro del bote al no tener conservantes. La conservación en el frigorífico la hará un poco más sólida, pero basta con dejarla fuera del frigorífico media hora antes de consumirla para que vuelva a estar suave. Con esta cantidad harás un bote como el de mi foto, así que si quieres regalar a tus amigos o familiares, ajusta las cantidades. Ahora vamos a ver cómo hacer el chocolate para untar hecho en casa y si lo pruebas hazme saber. Barbara
Te recomiendo probar también estas mermeladas hechas en casa:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Fogón, Otro
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar el chocolate para untar hecho en casa
- 100 g chocolate negro
- 100 g avellanas
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
- 100 ml leche (o leche sin lactosa u otra bebida vegetal)
- 2 cucharadas aceite de girasol
Cómo preparar el chocolate para untar hecho en casa
Empezamos a preparar el chocolate para untar hecho en casa, tritura finamente las avellanas, luego añade el chocolate negro en trozos, el azúcar y el cacao, y tritura un par de minutos.
Añade lentamente la leche y continúa triturando hasta que se convierta en una crema muy suave y sin trozos, no tengas prisa para obtener una crema bien lisa.
Transfiere todo a un cazo, mezcla bien y cocina durante unos 10 minutos aproximadamente, vierte el aceite en hilo y transfiere la crema para untar a un frasco, deja enfriar, ciérralo con su tapa y conserva en el frigorífico.
Después de triturar bien y obtener una crema, transfiere la mezcla al bol del Cooking Chef, pon la batidora Flexi y a una temperatura de 50° velocidad 1 durante 7 minutos, luego pasa a velocidad 4 y vierte el aceite de girasol en hilo. Envasa la crema para untar, deja enfriar, ciérrala con su tapa y conserva en el frigorífico.
Cómo se conserva el chocolate para untar hecho en casa
Consérvalo en el frigorífico durante 5/6 días
