Barquitas de apio con salsa tonnata un entrante fácil, rápido y sin cocción, se sirven fríos y por eso son perfectos también como entrante veraniego. El apio con salsa tonnata también lo podéis servir para acompañar un aperitivo con amigos. Os recomiendo quizás acompañarlos con las BARQUITAS DE APIO CON PHILADELPHIA. Ahora vamos a ver cómo hacer las barquitas de apio con salsa tonnata y si las probáis, hacedmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también estos entrantes con atún sin cocción:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 tallos apio
- 80 g atún en aceite
- 2 cucharadas mayonesa
- 50 g aceitunas taggiasche (más otras opcionales para decorar)
- 10 g alcaparras
- 2 filetes anchoas
Cómo preparar las Barquitas de apio con salsa tonnata
Empezamos a preparar las Barquitas de apio con salsa tonnata. Colocad en la batidora el atún escurrido de su aceite,
añadid las alcaparras,
las aceitunas
los filetes de anchoa,
y la mayonesa
batid durante unos segundos hasta obtener una salsa rústica, no demasiado lisa.
Limpia el apio, usa los tallos más tiernos, lávalos bien bajo el agua corriente, elimina los posibles hilos y córtalos en trozos de unos 5 centímetros.
coloca luego las barquitas de apio en un plato de servir, yo las dispuse y serví en una tabla, rellena cada trozo de apio con la salsa tonnata
decora luego con una aceituna, o una alcaparra.
Sirve el apio tonnato después de haberlo dejado reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Cómo se conservan las Barquitas de apio con salsa tonnata
Se conservan en el frigorífico durante 1 día, dentro de un recipiente o en un plato cubierto con film transparente para alimentos
