Cordon bleu de pollo un segundo plato muy sabroso que gusta mucho también a los niños, y estos cordon bleu caseros son perfectos incluso porque se cocinan al horno y por lo tanto son ligeros y más digestivos. Los cordon bleu con pechuga de pollo son una especie de bolsillo relleno con jamón y queso, puedes usar mozzarella, asiago, provola o el queso fundente que prefieras. Para una cocción perfecta de la pechuga de pollo, te recomiendo usar filetes no demasiado gruesos y la cantidad de jamón y queso es indicativa ya que puedes variarla según tus gustos o el tamaño de las rebanadas de pollo. Ahora vamos a ver cómo hacer los cordon bleu caseros y si los pruebas házmelo saber: Bárbara
Aquí te dejo otras recetas deliciosas que te recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los cordon bleu de pollo
- 8 rebanadas pechuga de pollo
- 150 g jamón cocido
- 100 g queso
- 2 huevos
- c.s. pan rallado
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar los cordon bleu de pollo
Empezamos a preparar los Cordon bleu de pollo, corta el queso en rebanadas finas o en trozos pequeños. Vierte los huevos en un plato, bátelos con un tenedor durante unos minutos y echa pan rallado en otro plato. Cubre con papel de horno la bandeja del horno y enciende el horno estático a 180 °C
Toma la rebanada de pechuga de pollo, pon en una parte el jamón cocido y el queso, dobla la pechuga y aprieta los bordes, pasa la pechuga de pollo recién rellena en el huevo batido, luego en el pan rallado haciendo que se adhiera bien, luego nuevamente en el huevo y por último nuevamente en el pan rallado, gracias a este doble empanado tus cordon bleu caseros quedarán riquísimos.
Procede de esta manera también con las otras rebanadas y luego coloca los cordon bleu en la bandeja del horno. Cuando los hayas completado todos, añade sal y un chorrito de aceite sobre cada uno.
Cuando el horno esté caliente, hornéalos y cocínalos durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción, de esta manera tendrán tiempo de dorarse por ambos lados.
Cuando los Cordon bleu con pechuga de pollo estén listos, retíralos del horno y sírvelos calientes acompañados con patatas o ensalada.
Cómo se preparan los Cordon bleu de pollo
Los cordon bleu de pollo se conservan durante 2 días en el frigorífico
