Escalopines de pollo a la pizzaiola son muy tiernas y llenas de sabor, se preparan con facilidad y son perfectas para cualquier ocasión. El pecho de pollo a la pizzaiola se cocina en el horno y les aseguro que queda tierno y jugoso, por favor, preparen el pan porque la salsa es deliciosa. El pollo a la pizzaiola gustará también a los niños ya que es muy simple y no es seco, se come con gusto, tal vez lo pueden acompañar con unas patatas de guarnición. Para preparar las escalopines de pollo a la pizzaiola elijan un pecho de pollo no demasiado grueso ni demasiado delgado. Les aconsejo probar también los TIRITAS DE TERNERA A LA PIZZAIOLA, la PROVOLA EN SARTÉN A LA PIZZAIOLA, los HUEVOS A LA PIZZAIOLA, las Tiritas de ternera a la pizzaiola, la Bistec a la pizzaiola. Ahora vamos a ver cómo hacer las escalopines de pollo a la pizzaiola y si las prueban háganmelo saber. Barbara

Aquí tienen otras fabulosas recetas que les recomiendo probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes para preparar las escalopines de pollo a la pizzaiola

300 g pecho de pollo
90 g queso
c.s. puré de tomate
c.s. harina
c.s. orégano
c.s. aceite de oliva virgen extra
1 ramita romero
hojas salvia

Cómo preparar las escalopines de pollo a la pizzaiola

Empezamos a preparar las Escalopines de pollo a la pizzaiola, corten el queso en pequeños trozos, viertan en una fuente para horno, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y agreguen el romero y la salvia.
Viértan harina en un plato y pasen las rebanadas de pecho de pollo por ambos lados, luego eliminen el exceso de harina.
Precalienten el horno a 180°C, coloquen las rebanadas enharinadas en la fuente y cuando el horno esté caliente, horneen. Cocinen durante 15 minutos.
Mientras las rebanadas de pollo están en el horno, viertan el puré de tomate en un bol, agreguen orégano, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y mezclen bien.
Pasados los 15 minutos, saquen del horno las rebanadas de pollo, agreguen encima el puré de tomate que han condimentado previamente.
Pongan también las rebanadas de queso, espolvoreen con orégano y vuelvan a poner al horno por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Sáquen las Escalopines de pollo a la pizzaiola del horno y sírvanlas bien calientes.