Tarta con ricotta y mermelada una delicia para el paladar tiene una base de masa quebrada crujiente y un relleno cremoso y sabroso que te conquistará al primer bocado. Para preparar esta tarta de ricotta y mermelada utilicé una mermelada de limón, como alternativa puedes usar una mermelada de naranjas o una confitura de melocotones o albaricoques. Te recomiendo probar también TARTA DE CONFITURA DE MELOCOTONES, TARTA STRUDEL, TARTA DE MANZANAS Y AMARETTI, Tarta de Nutella suave, TARTA DE MANZANAS Y MERMELADA. Ahora vamos a ver cómo hacer la tarta con ricotta y mermelada y si la pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar la tarta con ricotta y mermelada
- masa quebrada
- 200 g ricotta
- 1 huevo
- 1 limón (no tratado)
- 1 cucharada azúcar glas
- c.s. mermelada de limones
Procedimiento para preparar la tarta con ricotta y mermelada
Empezamos a preparar la tarta con ricotta y mermelada lo primero es preparar la masa quebrada siguiendo mi receta, luego extiéndela entre dos hojas de papel horno y guárdala en el frigorífico durante al menos 30 minutos
Extiende la masa quebrada sobre el molde para tartas, elimina el exceso de masa de los bordes y trabaja más la masa, extiéndela y corta las tiras que se usarán para la decoración. Pincha la base de la tarta con los dientes de un tenedor. Vierte la mermelada de limones y extiéndela.
Vierte la ricotta en un bol, añade el huevo, el azúcar glas y la piel rallada del limón no tratado, mezcla bien hasta obtener una crema lisa.
Vierte la crema de ricotta al limón sobre la mermelada y nivelala. Con las tiras de masa quebrada decora la tarta, colocando las tiras sobre la crema de ricotta.
Enciende el horno estático a 180° y cuando esté caliente hornea la Tarta con ricotta y mermelada y cocínala durante 30 minutos, cuando esté cocida sáquela del horno y déjala enfriar, si lo deseas espolvoréala con azúcar glas.
Cómo se conserva la tarta con ricotta y mermelada
Cuando esté fría consérvala en el frigorífico dentro de un molde para tartas
