Bizcocho 7 vasos un dulce facilísimo y súper rápido, perfecto para el desayuno o la merienda. Podréis cambiar la versión del bizcocho siete vasos cada vez que lo preparéis, solo necesitaréis cambiar el sabor del yogur, a mí me encanta la versión con limón, donde añado cáscara de limón para que sea aún más aromático y sabroso, o la versión más sencilla con yogur de vainilla, y si sois intolerantes a la lactosa podéis usar un yogur sin lactosa. El bizcocho 7 vasos es muy esponjoso y se mantiene blando durante 2/3 días a temperatura ambiente dentro de un molde con tapa. La dosis es para un molde de anillo de 22 o 24 cm de diámetro. Ahora veamos cómo hacer el bizcocho 7 vasos y si lo probáis, hacédmelo saber. Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar el Bizcocho 7 vasos

1 vaso Yogur
2 vasos harina 00
1 vaso Almidón de maíz (maicena)
2 vasos Azúcar
1 vaso Aceite de girasol
3 Huevos
1 pizca sal
1 cucharadita esencia de vainilla
1 sobre Levadura en polvo para dulces
1 limón (la cáscara)
c.s. Azúcar glas

Herramientas

Moldes para bizcochos

Cómo preparar el Bizcocho 7 vasos

Comenzamos a preparar el bizcocho 7 vasos, verted en un bol un vaso de yogur, luego lavad el vaso con agua y secadlo.
Añadid 2 vasos de harina,
1 vaso de almidón de maíz,
2 vasos de azúcar,
y un vaso de aceite de girasol.
Añadid ahora los huevos,
una pizca de sal,
una cucharadita de esencia de vainilla,
la levadura
y rallad la cáscara de un limón.
Trabajad bien con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea,
Engrasad el molde y enharinadlo, eliminando luego el exceso de harina, verted la mezcla y coced a horno estático ya caliente a 180°C durante 50 minutos, antes de sacarlo del horno haced la prueba del palillo y si está aún crudo coced durante otros 10 minutos, la cocción varía mucho de horno a horno.
Cuando el bizcocho 7 vasos esté cocido, sacadlo del horno, dejadlo enfriar en el molde y solo cuando esté bien frío volcad el bizcocho en un plato para servir y espolvoread con azúcar glas.
Cortad en rodajas y servid.