Patatas y setas al horno un acompañamiento sabroso y fácil de hacer, perfecto para acompañar cualquier tipo de segundo plato. Para preparar las setas y patatas al horno puedes usar varios tipos de setas, dependiendo de la temporada, boletus frescos en otoño, o durante todo el año puedes usar champiñones, o también puedes usar setas congeladas que deberás descongelar antes de unirlas a las patatas. Una vez que hayas cocinado las setas al horno con patatas, las puedes usar no solo como acompañamiento sino también para realizar una tarta salada. Ahora vamos a ver cómo preparar las patatas y setas al horno y si las pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 500 g patatas
- 500 g setas
- 1 rama romero
- 2 dientes ajo
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer Patatas y setas al horno
Comenzamos a preparar las patatas y setas al horno, limpiamos las setas, eliminamos la parte final con tierra, y las cortamos en rodajas o en trozos. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos.
Ponemos las patatas en una olla y las cubrimos con agua, las ponemos al fuego y las cocemos durante 10 minutos desde el momento en que el agua empieza a hervir, luego las escurrimos.
Ponemos en una bandeja las patatas previamente hervidas, añadimos el ajo cortado en trozos, la ramita de romero, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Metemos en el horno estático ya caliente a 190°C durante 10 minutos.
Sacamos la bandeja del horno, añadimos las setas en trozos a las patatas y mezclamos todo, cocemos en horno estático a 180°C durante 30 minutos.
Servir las patatas y setas al horno bien calientes
Cómo conservar las Patatas y setas al horno
Las conservas en el frigorífico durante 2/3 días
