Patatas a la páprika arenosas, las patatas arenosas son una alternativa a las clásicas patatas al horno, quedan blandas por dentro y crujientes por fuera, la páprika las hace aún más sabrosas. Hace tiempo probé las clásicas patatas arenosas, pero dado que adoramos el sabor intenso de la páprika, quise probarlas y nos gustaron mucho. Las patatas arenosas son fantásticas, el empanado crujiente a la páprika que se forma en las patatas las hace deliciosas, mucho más que simplemente verter páprika sobre las patatas. Ahora, cuando preparo patatas al horno para acompañar mis platos, uso solamente la receta de las patatas arenosas, porque quedan blandas y muy sabrosas. Si deseáis acelerar la preparación de las patatas, os recomiendo hervir durante 10 minutos las patatas y luego proceder como se describe a continuación, de modo que la cocción al horno sea más corta. Si tenéis freidora de aire, también podéis probar la versión de PATATAS ARENOSAS EN FREIDORA DE AIRE, añadid la páprika y tendréis una sabrosa versión de patatas a la páprika en freidora de aire. Ahora veamos cómo hacer las patatas a la páprika arenosas y si las probáis, hacédmelo saber. Barbara
Aquí tenéis otras deliciosas recetas para probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las Patatas a la páprika arenosas
- 800 g Patatas en gajos
- 1 ramita Romero
- 1 cucharada Páprika
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita Ajo en polvo (o 1 diente)
- Aceite de oliva virgen extra
- Pan rallado
Cómo preparar las Patatas a la páprika arenosas
Vamos a preparar las Patatas a la páprika arenosas: pelad las patatas y cortadlas en gajos, ponedlas en un bol con agua, mientras tanto cortad el romero muy finamente. En un bol, poned el romero, ajo en polvo o si no lo tenéis, picad finamente un diente de ajo, añadid también una cucharada de páprika y el pan rallado, mezclad bien todo.
Escurrid las patatas, ponedlas en un bol, añadid la mezcla de pan rallado aromatizado y unid 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, mezclad bien todo y verted las patatas en una bandeja de horno engrasada con aceite, espolvoread las patatas con más pan rallado.
Encended el horno a 180° y cuando esté caliente, hornead durante 45 minutos. Si tenéis prisa y queréis acelerar el tiempo de cocción de las Patatas a la páprika arenosas, os recomiendo hervir durante 10 minutos las patatas y luego proceder como antes, reduciendo así la cocción en el horno. Cuando las patatas a la páprika arenosas estén listas, sacadlas del horno y servidlas bien calientes.
Cómo conservar las Patatas a la páprika arenosas
Las patatas a la páprika se conservan en el frigorífico durante 2/3 días y luego solo necesitaréis calentarlas en el horno durante unos minutos
