Pasta quebrada suave para molde inteligente algunos de vosotros os preguntaréis seguramente qué es el molde inteligente y cómo se usa el molde inteligente, pues el molde inteligente es un molde que tiene un escalón que permite una vez cocido y girado el quebrado, rellenarlo con crema pastelera, chocolate u otro ingrediente incluso salado si se prepara un quebrado salado. Este molde inteligente se encuentra fácilmente en los supermercados, en tiendas especializadas o también en Amazon, se encuentra en acero, antiadherente o en silicona, en varias medidas incluso en formato pequeño individual. Os aconsejo mirar todas las recetas de las TARTAS CON MOLDE INTELIGENTE, estoy segura de que encontraréis alguna receta para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer la pasta quebrada suave con molde inteligente y si la probáis hacedmelo saber. Barbara
Aquí tienes otras recetas que te recomiendo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: molde de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la Pasta quebrada suave para molde inteligente
- 180 g Harina
- 55 g Mantequilla (o margarina)
- 100 g Azúcar
- 3 Huevos (temperatura ambiente)
- 3 cucharadas Leche (está bien también vegetal)
- 1 sobre Cremor tártaro (o levadura para dulces)
- 1 pizca Sal
Herramientas
- Molde
Cómo preparar la Pasta quebrada suave para molde inteligente
Empezamos a preparar la Pasta quebrada suave para molde inteligente, derrite en el microondas durante 1 minuto la mantequilla, si no tienes microondas, derrítela al baño maría y déjala enfriar.
Engrasa y enharina el molde inteligente, eliminando luego el exceso de harina. Para preparar la masa puedes usar tanto la batidora de pie como las batidoras eléctricas, según lo que estés acostumbrado a usar.
Vierte en el bol los huevos y el azúcar y trabaja bien la masa, añade luego la mantequilla derretida, la leche y la sal, trabaja la masa nuevamente.
Tamiza la harina y la levadura y agrégala a la masa, obtendrás una masa lisa y homogénea.
Vierte la masa en el molde y nivélala. Cocina en horno precalentado a 180° durante 20 minutos, debe estar dorado. Cuando esté cocido, sácalo del horno, deja enfriar la Pasta quebrada suave para molde inteligente antes de darle la vuelta en el plato de servir.
Cómo conservar la Pasta quebrada suave para molde inteligente
La Pasta quebrada suave para molde inteligente si aún no está rellena, consérvala a temperatura ambiente durante 2 días en una bolsa o en un recipiente para tartas, una vez rellenada, sigue las indicaciones de la receta.
