Pasta fría con atún y huevos excelente en estos días calurosos, pero no solo porque también es excelente caliente. La Pasta fría con atún y huevos duros la puedes llevar a la playa o al picnic, mejor si la preparas la noche anterior así la conservas en el frigorífico y tendrá tiempo para enfriarse y tomar sabor. Te recomiendo usar formatos de pasta pequeños porque creo que es ideal para la pasta fría, y también te recomiendo que veas otras recetas de pasta fría, estoy segura de que encontraréis otras recetas para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer la pasta fría con atún y huevos duros y si la pruebas, házmelo saber. Barbara

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 2 Horas
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la Pasta fría con atún y huevos duros

280 g Pasta
2 Huevos
160 g Atún en aceite
Algunas hojas Albahaca
c.s. Aceite de oliva virgen extra
c.s. Sal
c.s. Cebollino

Cómo preparar la Pasta fría con atún y huevos

Comenzamos a preparar la Pasta fría con huevos y atún colocando los huevos en una olla con agua y cocinándolos durante 7 minutos desde el momento en que el agua empieza a hervir. Luego, retíralos del fuego y enfríalos bajo agua corriente muy fría, este paso permitirá pelarlos fácilmente.
Vierte agua en una olla, cuando hierva agrégale sal y añade la pasta, cocínala según el tiempo indicado en el paquete y de todas formas al dente.
Pela los huevos y córtalos en rodajas.
Cuando la pasta esté cocida, escúrrela y enfríala bajo agua corriente o como prefieras, luego viértela en el bol.
Condiméntala con aceite de oliva virgen extra,
añade cebollino picado finamente.
Añade atún escurrido de su aceite de oliva virgen extra,
parte de las rodajas de huevos duros, mezcla bien
y condimenta con pimienta y si es necesario con otro chorrito de aceite.
Concluye con los huevos restantes y con hojas de albahaca. Coloca el bol cubierto con una tapa o con film transparente en el frigorífico durante unas horas.
Sirve la Pasta fría con huevos y atún fría.